Puré de patatas con verdura gratinado

Ingredientes

• puré de patatas en copos
• 1 calabacín grande
• 1 pimiento rojo grande
• 1 berenjena grande
• 2 cebollas grandes
• mantequilla
• 1 paquete de queso para gratinar de diversos tipos
• sal
• aceite
• pimienta negra de molinillo