Fideua de carne y verduras (fussioncook)

Ingredientes

• 250 g de fideuá
• 1 secreto de cerdo cortado en trocitos
• 1 trozo de pimiento verde
• 150 g de calabaza
• 2 dientes de ajo
• Media cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 cucharada de café colmada de orégano
• 1 cucharada de café de curry
• Una pizca de colorante
• Aceite de oliva
• Medio vaso medidor de salsa de tomate
• Medio vaso medidor de vino blanco
• 2,5 vasos medidores de agua

Preparación

• Ponemos en menú manual a 180º un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la carne en trocitos salpimentada, la doramos y reservamos.
• Añadimos en el mismo aceite todas las verduras troceadas y las dejamos pocharse, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, añadimos la salsa de tomate y dejamos que se haga un rato, ponemos el resto de ingredientes y la carne, removemos todo bien y programamos menú manual 4 minutos con válvula cerrada y despresurizamos manualmente.
• Para reducir un poco el líquido y que quedara más seca programé manual 1 minuto sin la tapa puesta y listar.

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