Sopas y guisos

Ingredientes: ½ kg de calabaza 2 zanahorias medianas 3 papas medianas 1 puerro pequeño 2 dientes de ajo 1 tomate pequeño Unas ramitas de perejil y cilantro...

Ingredientes: 700 g de Harina de trigo 400 ml de agua 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Una cucharita de sal

Ingredientes: 4 puerros grandes en trozos 3 manzanas verdes 50 g de aceite de oliva virgen 50 g de mantequilla 800 cl de agua 1 pastilla de caldo de verduras o...

Ingredientes: Sofrito: 50 g de aceite de oliva 400 g de cebollas 2 dientes de ajo 200 gr. de tomate triturado Resto: 800 g de garbanzos cocidos 500 g de agua 1...

Ingredientes: 500 gr de judias blancas de el Barco de Avila 2 chorizos especiales para guisos 1 panceta 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 tomate 1 cucharadita de...

Ingredientes: 200gr de patatas 150gr de judías verdes 250gr de zanahorias 450gr de agua 1/2 cucharadita de sal 20gr de aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 250 gr. de espárragos trigueros (yo utilicé un manojo tal cual del super) 1 puerro (como utilicé algo más de espárragos y el puerro era estrechito...

Ingredientes: 200g de champiñones laminados 1 Taza de desayuno de guisantes 1 Taza de desayuno de garbanzos cocidos Unos taquitos de jamón serrano Aceite de...

Ingredientes: 500 g de patatas 1 cebolla grande 200 g de espinacas congeladas o frescas 1 l de caldo de verduras 1 vaso de leche 1 yema de huevo 3 cucharaditas...

Ingredientes: 60 cc de aceite de oliva 25 gr. de ajo, cortado en brunoise 100 gr. de miga de pan, troceada 4 tomates maduros, en concassé 2 cucharadas de azúcar...

Ingredientes: 200 gr de jamón 150 gr de arroz 2 huevos cocidos 2 litros de agua 1 pimiento verde picado 1 cebolla picada 1 tomate picado 1 diente de ajo 5 hebras...

Ingredientes: 150 g de almendras o harina de almendras 2 -3 diente de ajo 100 g de miga de pan 150 - 200 g de aceite de oliva Vinagre (al gusto) Sal (al gusto)...

Ingredientes: 7 ó 8 puerros 1 l de agua 20 g de sal El zumo de medio limón

Ingredientes: ½ Tomate 1 Casquito de pimiento verde 1 Casquito de pimiento rojo ½ Cebolla 1 Ajo 1 Patata, cortada a gajos cascados 1 Vasito pequeño del café de...

Ingredientes: 1 envase de carcasas y espinazos de pollo limpios 1 cebolla 1 zanahoria 1 patata unos trozos de tronco de apio unas bolitas de pimienta negra un...

Ingredientes: 1/2 kg de una buena carne de ternera, 1 zanahoria, 1 latita de guisantes, 1 lata de champiñones, pimiento y cebolla, maicena, vino blanco

Ingredientes: 1 melón pequeño 1/2 l de nata líquida 100 g de jamón serrano en lonchas ramitas de menta fresca Sal Pimienta

Ingredientes: 750 gr de costilla de cerdo troceada 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates maduros 4 patatas medianas 125 ml de vino blanco aceite sal

Ingredientes: Un puñado pequeño de habas secas por persona Un puñado pequeño de habichuelas secas por persona ½ pimiento rojo, 2 o 3 trozos de pimientos secos 1...

Ingredientes: 600 g de garbanzos cocidos previamente remojados en agua templada con sal 400 g de espinacas congeladas 12 trozos de bacalao salado aceite de oliva...

Ingredientes: arroz ½ de pimiento verde ¼ parte de pimiento rojo 1 cebolla mediana 2 tomates maduros medianos 200 gr de bacalao desalado 300 gr de almejas ¼ kg...

Ingredientes: 500gr de Judiones remojados durante 24 horas, o 2 botes de judiones precocidos 50gr de aceite 2 tomates 1 pimiento verde pequeño 1 diente de ajo 2...

Ingredientes: 1 bolsa congelada de legumbres y verduras para paella 1 bolsa de garrafón congelado 1 cebolla cortadita 1-2 pimientos verdes cortados 1 tomate...

Ingredientes: 1 l de agua 300 g de puerros 300 g de papas 180 g de zanahorias 50 g de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta