Sopas y guisos

Ingredientes: 1 kg de calabaza 2 cebolletas Aceite de oliva 3 dientes de ajo Caldo vegetal 1 cucharadita de curry Sal al gusto

Ingredientes: 2 zanahorias 2 nabos 1 cebolla 1 calabacín 1/2 col verde o repollo 1/2 lechuga 1 rama apio 2 puerros 4 litros agua

Ingredientes: 4 patatas 200 g de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 l de caldo de verduras 1 sobre de queso parmesano rallado

Ingredientes: Garbanzos (si son secos ponerlos en remojo la noche antes) Agua Sal 2 huesos de jamón ibérico (grandes) 1 trozo de jamón serrano 1 puerro 1 nabo 1...

Ingredientes: 1) 150 g de almendras crudas 1 cubilete de azúcar 10 cubilete de leche entera 1 corteza de limón 1 rama de canela Almendras para adornar Canela...

Ingredientes: 3 cebollas 250 g de zanahorias 2 pimientos amarillos 2 pimientos verdes 200 g de calabacín 200 g de judías verdes 3 cucharadas de aceite de oliva...

Ingredientes: 1/2 cebolla grande 200 g de pechuga de pollo 120 g de arroz 1 cucharadita y media de curry en polvo 125 ml de caldo de pollo Tomillo Sal y...

Ingredientes: 1 calabaza 3 zanahorias 1 tomate 1/2 puerro Quesitos o crema de queso 1 chorrito de aceite de oliva Sal Un vaso de caldo de verduras 1 bote de...

Ingredientes: Una taza de alubias pintas . Unas hojas de repollo de asa de cántaro Tres o cuatro patatas Un trozo de lacón o hueso de jamón Pimentón y sal

Ingredientes: 600 g tomates 1 cebolla 2 puerro 1 zanahoria 1 patata 2 cúbitos de caldo 1 l de agua Unas albóndigas pequeñas cabello de ángel

Ingredientes: Caldo de pescado 1 diente de ajo pimentón dulce aceite de oliva virgen extra 3 rebanadas de pan Algunos trocitos que nos queden de pescado en el...

Ingredientes: 2 calamares pequeños 1/2 kg de mejillones 400 g de gambas 2 l de fumet de pescado 1 cebolla 2 tomates maduros 1 diente de ajo 2 huevos...

Ingredientes: 3 zanahorias 2 patatas 1 cogollo de lechuga 150 g de col blanca hojas de apio 2 nabos perejil sal-pimienta 1 puerro 1,5 l de agua picantoste y...

Ingredientes: 1 puerro 2 zanahoria 1 calabacin 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 ajo 2 patatas 2 cucharadas de salsa de tomate casero caldo de carne...

Ingredientes: 8 tazas de agua 1 libra de frijoles negros 1 ají verde 2/3 taza de aceite de oliva 1 1/2 taza de cebolla 2/3 taza de ají verde picado 6 dientes de...

Ingredientes: ½ taza de agua ½ taza de leche 1 cucharada de cebolla larga picada fino 1 cucharada de cebolla cabezona rayada ½ diente de ajo picado 1 cucharada...

Ingredientes: 3 puerros 2 patatas pequeñas 1 cebolla 1 l de agua 150 ml de nata 12 langostinos crudos aceite de oliva virgen extra sal

Ingredientes: 100 g de aceite 6 - 8 dientes de ajo cortados en láminas 8 rebanadas cortadas finas de pan del día anterior 1 cucharada rasa de pimentón dulce...

Ingredientes: un bote de garbanzos de 400 g 1 patata pequeña pelada 3 puerros medianos 1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 pedazo de mantequilla, pesé 20 g...

Ingredientes: 1 y ½ Kg de patatas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 3 tomates maduros Agua o caldo de verduras 2 dientes de ajo 12 almendras tostadas Perejil...

Ingredientes: 3 Calabacines grandes 2 Papas grandes 2 Zanahorias 1 Cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal

Ingredientes: 1 kg de garbanzos 1 muslo y sobremuslo de pollo Un trozo de tocino de cerdo fresco Un trozo de tocino ibérico 1 hueso de la canilla de jamón...

Ingredientes: Para el caldo: 300 gramos de carcasas de pollo 1 trozo de hueso de jamón 1 cebolla grande troceada 1 pimiento verde troceado 8 trocitos de azafrán...

Ingredientes: 1 calabacín 2 zanahorias 1 puerro 3 patatas grandes 2 lonchas de jamón serrano nuez moscada