Sopas y guisos

Ingredientes: 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 4 sepias limpias 800 g de garbanzos cocidosun poco de salsa de tomate fumet de pescado Picada:...

Ingredientes: 200 g de pan del día anterior 120 g de alubias 30 g de jamón 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1/2 zanahoria 1 tallo de apio perejil 1/4 de repollo...

Ingredientes: 800 gramos de tomates de peras 180 gramos de patatas 50 gramos de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo una cucharadita de azúcar una pizca de...

Ingredientes: Patatas 1 Cebolla 2 ò 3 dientes de ajo Un par de rebanadas de pan asentado Caldo Vino blanco Pimienta Sal - Azafrán Perejil Huevos Espárragos...

Ingredientes: 4 calabacines 1 litro de caldo de verdura 1 patata 1 cebolla 1 paquete de queso de roquefort sal pimienta

Ingredientes: espinaca 2 paquetes salsa blanca 400 g jamon cocido 150 g huevos 4 queso rallado 100 g perejil picado 1 cdta. cebolla 1 manteca 100 g sal pimienta...

Ingredientes: un blanco tocino un hueso de jamon ternera zanahoria apio una chirivia agua colorante alimentario sal garbanzos cocidos

Ingredientes: El susodicho bote de lentejas. Unos trozos de pimiento rojo y verde cortados en bruiné. 1 zanahoria. Sobrasada que quedaba. 1 pastilla de caldo de...

Ingredientes: 1 botellín de cerveza 300 g de seitán 1 cebolla 2 zanahorias 1 diente de ajo Pimentón dulce Pimienta negra molida Tomillo o mejorana Aceite de...

Ingredientes: 1 muslo entero de pollo deshuesado y sin piel 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 calabacín 1 cebolla 1 puerro 1 patata 2 dientes de ajo 3 puñados de...

Ingredientes: 4 tomates bien maduros 2 pimientos italianos 300 de esparragos trigueros pan moreno del dia anterior 3 dientes de ajo 800 de agua 3 huevos sal 70...

Ingredientes: El cadáver de un pollo Una rebanada de jamón 2 zanahorias 1 puerro 2 nabos Un pedazo de col repollo y el apio.

Ingredientes: 1 bolsa de verduras para fritada (Calabacín, puerro, etc...). 1 bolsa de verduras para sopa Juliana (Zanahoria, judias verdes, soja, etc...). 1...

Ingredientes: 50 g de Aceite de oliva 300 g de Cebolla 2 dientes de Ajo 1 cucharada de pimentón 2 frascos (800 g) de judías blancas cocidas 500 g de Almejas...

Ingredientes: 2 zanahorias 2 puerros 1 cebolla 1 nabo 1 chiribia 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 2 ramas de apio unas ramitas de perejil 200 g de sal gorda...

Ingredientes: 1 pulpo. 2 zanahorias. 8 patatas. 1 lata de guisantes al natural. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 lata de salsa de tomate natural. 1 sobre de...

Ingredientes: 3 kg de caracu 1 kg de yuca pelada 1/2 kg de quequisque pelados 1 rama de apio 1/2 kg de coliflor 1 kg de papas peladas 1 chayote 1 zanahoria 1...

Ingredientes: 600 gr de calabacines 1 cebolla 1 patata grande 100 gr del salmón ahumado 1/2 litro de leche Pimienta blanca 1 cucharada no demasiado colmada de...

Ingredientes: 60 g de foie gras frersco crudo 400 ml de dashi 50 g de miso blanco 1/2 cucharada de aceite de trufa negra 4 láminas de trufa negra 5 g de konbu...

Ingredientes: 90 g de judías negras 90 g de arroz tailandés aromatizado con jazmín 2 dienbtes de ajo 1 cebolla pequeña 2-3 cebolletas 3 zanahorias pequeñas 1...

Ingredientes: 1 kg de tomates muy maduros 100 gr de miga de pan blanco remojada 1 diente de ajo sin germen (o 2) 1 cucharada de sal 150 gr de aceite de oliva 30...

Ingredientes: 1 kg de chipirones 1 vaso de lentejas por persona 1 vaso de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco 1 cebolla 2 d de ajo 1 hoja de laurel

Ingredientes: 350 g app. de carne de res 2 cebollines 1 morrón (pimentón) rojo 2 o 3 zapallitos italianos delgados 200 g de champiñones 1 taza de surtido de...

Ingredientes: 3 kilos de habas con su vaina cebolla pimiento verde y rojo ajos vino de Jerez laurel