Sopas y guisos

Ingredientes: 1 gran bote de espárragos blancos (1/2 kg nítido) 3 patatas medias 2 cebollas medias 1 latita de las trufas 1 l y ½ de un caldo de pollo 2 dl de...

Ingredientes: 50 grs. de cebolla 30 grs. de aceite de oliva 400 grs. de calabaza (ya limpieza) 300 grs. de patata (pelada) 300 grs. de agua Sal y nuez moscada al...

Ingredientes: 2 kilos de mejillones Fumet de pescado 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 4 patatas grandes 1 puerro 2 cebolletas perejil picado 1 1/2...

Ingredientes: Bacalao desalado Puerros Patatas Ajo Yogurt natural Aceite oliva

Ingredientes: 500 gramos de judías o alubias blancas 8 tallos de cebollas 100 gramos 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 10 gramos de sal o al gusto

Ingredientes: 3 ó 4 ajos jamón a taquitos pan frito 2 huevos sal ó pastilla de avecrem aceite agua

Ingredientes: 100 g de arroz 100 g de queso rallado 2 cebollas 2 zanahorias 1 l de caldo de carne( de los de tetrabrick) aceite de oliva y azafran

Ingredientes: 1 pimiento verde 1 cebolla 500 g de calabaza 1 calabacín 1 vasito de nata líquida 1 berenjena

Ingredientes: 1 kg de costillitas de cerdo o cualquier corte de cerdo 3 cebollas grandes 1 morrón o pimiento rojo 1 morrón o pimiento verde 3 dientes de ajo 4...

Ingredientes: 1 repollo Patatas 2 morcillas 2 chorizos 1 trozo de panceta 1 trozo de costilla fresca 1 pastilla de avecrem Sal 2 paquetes de azafran en hebra

Ingredientes: 250 g pollo 100 g boletus 150 g arroz bomba 120 g cebolla 30 g aceite de oliva virgen 450 g agua Sal 1 c/c pimentón dulce

Ingredientes: 400 g de bonito fresco 1 cebolla grande 2 tomates medianos (ó 250g tomate triturado) 4 ó 5 patatas medianas 1 lata pequeña de guisantes (100 g) 1...

Ingredientes: 4 lomos de congrio limpio. 1 tomate maduro. 1 pimiento rojo. 1 lata de guisantes. 1 lata de champiñones laminados. 4 patatas. 1 cebolla. aceite. sal.

Ingredientes: 200 g de garbanzos, 500 g de carne de ternera (morcillo), 1/2 pollo, 1 hueso, 1 pata o 1 rabo de cerdo, 2 zanahorias, 100 g de calabaza, 50 g de...

Ingredientes: 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de berenjena 50 gr. de calabazín 150 gr. de cebolla 50 gr. de aceite 125 gr de jamón serrano en tacos 2 pastillas...

Ingredientes: 2 ó 3 trozos de pescadilla por persona patatas guisantes media cebolla pequeña 1/4 de pimiento rojo sal pimentón dulce aceite de oliva agua

Ingredientes: 1 manojo de espárragos, 1 ajo, 50 g de pan,4 huevos, pimienta molida, azafrán, comino, vinagre, aceite, sal.

Ingredientes: 1 kg de congrio de la parte abierta o próxima a ella 1 puerro 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 200 g de tomates maduros 6 cucharadas...

Ingredientes: 800g de agua 100g de col blanca 1 tarro de garbanzos 1 trozito de jamo serrano 1 cucharada sopera de concentrado de verduras 1 cucharada de café de...

Ingredientes: 1 Kg. de Tomates Maduros 1/2 Pimiento Verde 1/2 Pepino 1 Diente de Ajo 1 dl. de Aceite de Oliva Virgen Extra Vinagre de Vino (al gusto) Cominos...

Ingredientes: 1 jarrete de ternera 6 cucharadas de aceite 1 cebolla grande 2 puerros 6 zanahorias 2 patatas medianas por persona 1/2 vaso de brandy 1/2 vaso de...

Ingredientes: 250 g de gambas arroceras 100 g de cebolla 50 g de pimiento verde 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 1/2 cucharadita de comino 100 g de...

Ingredientes: 500 g de acelgas 2 calabacines 250 g de judías verdes 1 cebolla tierna 2 zanahorias 2 patatas medianas 200 ml de nata líquida 1 cucharada de...

Ingredientes: ½ Kilo de champiñones frescos Aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal 2 ramitas de perejil fresco picado ½ vasito de brandy ó vino blanco 1...