Caldo de huevo

Ingredientes

• una Cebolla Cabezona
• puede ser blanca o roja
• medio pimentón pequeño.
• un Diente de Ajo.
• sal y pimienta al gusto.
• un chorrito de aceite de oliva.

Para el Caldo necesitamos:

• cinco papas sabaneras o pastusas.
• dos tasas de agua.
• dos tasas de leche.
• cinco huevos.
• cilantro.
• tallos de cebolla larga.