Guiso de patatas y huevo

Ingredientes

• 750 g de patatas
• 200 g de judías verdes
• 2 zanahorias
• 1 vasito de vino blanco
• 1/2 cebolla
• 1 tomate maduro
• 2 hojas de laurel
• 4 huevos (1 huevo por persona)
• azafrán, pimentón