Guiso de caballa

Name: Guiso de caballa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 caballas; 1 cebolla; 1/2 pimiento; 3 patatas; 1 tomate maduro; 2 dientes de ajo; 100 g fideos gruesos; 250 g de almejas; 250 g de gambas peladas; 1 pastilla de caldo; 1 cucharada de perejilaza; frán y salcomino y pimienta

Plato

Fácil

55 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Picar la cebolla, cortar en trozos pequeños el pimiento. Pelar el tomate y picar. Hacer un sofrito con los ingredientes que he mencionado. Cortar las patatas en gajos y añadir al sofrito, incorporar azafrán y una cucharadita de pimentón , dar unas vueltas y añadir agua. Hacer una picada con el ajo, el perejil, el comino y la pimienta y añadírselo al guiso.Dejar cocer hasta que estén tiernas las patatas.Incorporar los fideos, el pescado cortado en rodajas, las gambas peladas y las almejas . Dejar cocer hasta que estén hechos los fideos y abiertas las almejas.