Petitchef

POTAJE DE VIGILIA CON ALMEJAS

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
318 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
200 g de garbanzos

200 g de bacalao (desalado)

400 g de espinacas

400 g de almejas


2 tomates grandes

2 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

Azafrán

20 g de almendras

Aceite

Sal

Preparación

  • En una olla con un poco de agua y sal ponemos a hervir las espinacas, cuando estén listas añadimos los garbanzos. En una sartén doramos los ajos, los sacamos y doramos las almendras, y después en un mortero o con la picadora de la batidora machacamos bien los ajos, el azafrán o el colorante , las almendras y un poco de sal y lo añadimos a la olla con las espinacas, añadimos el bacalao en trozos y dejamos que dé un hervor. Reservamos.
  • En una sartén pondremos un poco de aceite y echaremos la cebolla muy picadita para que se poche (se haga bien). Añadimos el vaso de vino blanco y cuando empiece a hervir añadimos el tomate bien picado y sin piel. Dejamos que se haga durante 10 minutos y añadimos las almejas con un poco de agua.
  • Una vez esté el sofrito lo añadimos a la olla con las espinacas y damos unas vueltas, un último hervor todo junto y estará listo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (411g)
Calorías: 317Kcal
  • Carbohidratos: 20.8g
  • Grasa total: 7.7g
  • Grasa sat.: 1g
  • Proteínas: 27.5g
  • Fibras: 8.5g
  • Azúcar: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Fotos

POTAJE DE VIGILIA CON ALMEJAS, foto 1
POTAJE DE VIGILIA CON ALMEJAS, foto 2
POTAJE DE VIGILIA CON ALMEJAS, foto 3

Preguntas:






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