Cocina fácil y sabrosa

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Txaka, aperitivo

Entrante

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Tartiflette francesa, tradicional de saboya

Plato

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Mousse de limón express y light

Postre

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Cuenta atrás para volver a enamorarse

El amor se celebra. Punto. En febrero, en marzo o en agosto. Caigan chuzos de punta o el termómetro marque 40. Ya sea a uno mismo, a la familia o a la pareja: el amor hay que celebrarlo. En eso estamos de acuerdo. Y para recordárnoslo existe San Valentín: ese día en el que medio planeta finge que improvisa una cena romántica y la otra mitad intenta no acabar cenando pizza “porque era lo que había sobrado de ayer”. Para ponértelo fácil (y quedar bien), aquí va una selección de recetas que hacen el trabajo sucio por ti: resultonas, vistosas y sin necesidad de ponerte con esferificaciones para impresionar.

Si quieres empezar por lo dulce, apuesta por una crostata italiana con mermelada de fresa. En el fondo es una masa quebrada dulce, sí, pero en italiano suena bastante más romántico. Mantequilla a lo grande, fruta con ganas y esa pinta de “me he esmerado muchísimo” cuando, en realidad, no te ha dado la vida para tanto. Perfecta para sorprender.

¿Que necesitas un final igual de dulce, pero con un punto más romanticón? Entonces ve a por la tarta con forma de corazón. Sí, es un clásico, pero bien hecho funciona. Con los trucos que te damos en la receta queda preciosa. Y además puedes decorarla a tu manera: ¿te van las fresas? Fresas. ¿Eres más de chocolate? Chocolate. ¿Prefieres chuches o merengues? Pues ya sabes. Da igual si eres veterano del horno o estás empezando: aquí te lo dejamos a prueba de “nunca he encendido uno”.

Y si te vienes arriba, en la web tienes más ideas romanticonas para montar un menú completo, de los entrantes al postre. Lo importante no es hacer una obra de arte: es tener el estómago contento y, lo principal, quererse mucho.

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