Cereales de arroz inflado de chocolate. coco pops

Ingredientes

• 250 gr arroz largo
• 3 cdas aceite de coco
• 4 cdas jarabe de arce (o miel)
• 2 cdas cacao

Materiales

• Sartén anti adherente
• Bol
• Papel sulfurizado
• Recipiente hermético

Preparación

• Primero, vamos a preparar el arroz inflado.
  Sólo necesitamos 1 sartén anti adherente . Ponerla a fuego fuerte, y una vez que la sartén esté completamente caliente, añadir un puñado de arroz (que recubra la superficie de la sartén).
  
  El truco para que el arroz se infle y no se queme es mover sin parar la sartén sobre el fuego, sin levantar para que no pierda calor. (Dejarla quieta 2 segundos, moverla, volverla a dejar sin mover, y agitar)
• El arroz, en cuestión de segundos empezará a inflarse y a sonar como las palomitas pero sin saltar. Cuando estén inflados y algo tostados, verter en un bol rápidamente antes de que se quemen.
  
  Continuar haciendo lo mismo con el resto de arroz.
  
• Para el aderezo: en un bol, poner el aceite de coco + jarabe de arce y calentar 40 seg al microondas.
  Añadir el cacao y mezclar.
• Incorporar la preparación sobre el bol de arroz. Mezclar hasta que esté todo embadurnado.
  
• Ahora, para que la mezcla se seque y se impregne, lo vamos a hornear 12 min a 160°C
• Y listo! A desayunar o merendar :)
  

Consejos y trucos

* Se conserva hasta 2 semanas dentro de un recipiente hermético
* Si quieres una versión salada, puedes mezclarlo con especias y mantequilla. Te servirán como ingrediente crujiente para tus ensaladas :)

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