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261 recetas
Receta Salmon marinado en cítricos

Salmon marinado en cítricos

Aperitivo Fácil 5 min 12 horas
Ingredientes: Salmón Piel y Zumo de Limón Piel y Zumo de Pomelo 60 Gr de Sal 40 Gr de Azúcar 0,5 Gr de Esencia de Humo Pimienta Aceite Semillas Cardamomo...
Receta Mousse de berenjena con tapenade de aceitunas negras de aragón

Mousse de berenjena con tapenade de aceitunas negras de aragón

Aperitivo Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas, lavaditas. 1 pimiento rojo pequeño 3 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra. 1 cuc...
Receta Carpaccio de pollo

Carpaccio de pollo

Aperitivo Fácil 8 horas 1 min
Ingredientes: Pechuga de Pollo Hojas de Laurel Hojas de Romero Tomillo 50 Gr de Azucar 250 Gr de Sal Gorda 1 Gr de esencia de Humo...
Receta Patatas bravas estilo chicote

Patatas bravas estilo chicote

Aperitivo Fácil 1 hora 20 min
Ingredientes: 6 patatas 1 kg de tomate frito 1 cebolla 2 cayenas Aceites de oliva 2 pimientos choriceros 1 cucharadita de pimentón picante Vinagre 2 hoja...
Receta Foie con manzana asada, caviar de naranja y pistachos

Foie con manzana asada, caviar de naranja y pistachos

Aperitivo Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Brick de Foie Un poco de Agua 1/2 Cdta de Cacao 1/2 Cdta de Sal Pizca de Pimienta 1 Cdta de Azúcar Manzanas Caviar de Naranja o Mermelada de N...
Receta Tartaletas de queso y anchoas

Tartaletas de queso y anchoas

Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: 10 tartaletas pequeñas 1 queso fresco pequeño 1 lata de anchoas en aceite Aceitunas negras, verdes y pepinillos en vinagre para decorar...
Receta Panna cotta salada al parmesano con salmon, ajonjolí y arándanos

Panna cotta salada al parmesano con salmon, ajonjolí y arándanos

Aperitivo Fácil 1 hora 30 min
Ingredientes: 200 ml di nata/Panna fresca 50 g di Salmon ahumado/ affumicato 50 gr de queso Parmesano rallado 1 lámina de gelatina/ Colla di pesce ajonjolí Ar...
Receta Pepinos encurtidos

Pepinos encurtidos

Aperitivo Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 2 Pepinos 2 Vasos de vinagre de vino blanco 1 Vaso de agua Sal gorda 1 Bote de crista, con tapadera...
Todos los días un menú diferente
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Receta Arepas reina pepiada

Arepas reina pepiada

Aperitivo Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Arepas: • 2 1/2 tazas de agua caliente, no tiene que estar hirviendo. El agua caliente del grifo • 2 tazas de harina de maíz precocido P.A.N. • 1 ...
Receta Bocadillo de carne con mayonesa enriquecida

Bocadillo de carne con mayonesa enriquecida

Aperitivo Fácil 5 min 4 min
Ingredientes: • 2 barritas de pan • 2 filetes • Rúcula • 1 tomate pera que tiene menos agua y así no empapuza el pan Para la mayonesa: • 1/4 de taza de mayon...
Receta Paté de mejillones de la cocina de gades

Paté de mejillones de la cocina de gades

 
sin gluten
Aperitivo Fácil 2 horas 30 min
Ingredientes: • 2 Latas de mejillones en escabeche. • 1 Lata de atún. • 2 Lonchas de queso. • 2 Hojas de gelatina. • 3 Cucharadas de agua....
Receta Paté de cangrejo

Paté de cangrejo

 
Aperitivo Fácil 2h30m 214 kcal
Ingredientes: 10 Palitos de cangrejos. 2 Latas de atún escurridas. 2 Huevos cocidos. Salsa rosa. 2 Hojas de gelatina. 3 Cucharadas de agua....
Receta Brandada de bacalao (algo más light de lo habitual)

Brandada de bacalao (algo más "light" de lo habitual)

Aperitivo Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: •500 gr. de bacalao, un a vez desalado •1 patata mediana •4 dientes de ajo •100 ml de leche (yo desnatada) •100 ml de aceite de oliva •Una pizca ...
Receta Bombones salados de jamón y salmón

Bombones salados de jamón y salmón

 
sin gluten
Aperitivo Fácil 5 min 39 kcal
Ingredientes: Jamón serrano cortado muy fino Nueces Pasas 2 cucharadas de queso crema Salmón ahumado Queso crema a las final hierbas...
Receta Tapa de alcachofas con mayonesa de alcachofas

Tapa de alcachofas con mayonesa de alcachofas

Aperitivo Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: Barra de pan Alcachofas en conserva Jamón de bellotas Mayonesa Salmorejo Alioli Patas violetas...
Receta Tapa de queso de cabra a la plancha, con mermelada de pimientos

Tapa de queso de cabra a la plancha, con mermelada de pimientos

Aperitivo Fácil 10 min 2 min
Ingredientes: 1 baguette Rulo de queso de cabra Mermelada de pimientos del piquillo Para ver la receta, pincha aquí Para decorar, pétalos de Salvia roja comesti...
Receta Tapa de huevo a baja temperatura, con escalibada y mejillón

Tapa de huevo a baja temperatura, con escalibada y mejillón

Aperitivo Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: Barra de pan Escalibada, para ver la receta, pincha aquí Huevo Mejillón en escabeche Para decorar el plato Flores comestibles Pepinillos y acei...
Receta Tapa de pimientos asado con caballa

Tapa de pimientos asado con caballa

Aperitivo Fácil 10 min 3 min
Ingredientes: Pimientos asados, caseros y aliñados 1 baguette 1 lata de caballa en aceite de oliva Aceitunas negras...
Receta Bacalao en tempura con crujiente de berenjena

Bacalao en tempura con crujiente de berenjena

Aperitivo Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: Pan Bacalao desalado Alioli Berenjena Cerveza Harina Tomate cherry Aceite Las cantidades, depende de las tapas que quieras hacer...
Receta Tapa de atún y salmón ahumado

Tapa de atún y salmón ahumado

Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: Ingredientes dos tapas 1 lata pequeña de atún en aceite, de oliva 2 cucharadas, de tomate frito casero 2 cucharadas de mayonesa 2 rebanadas de pan...
Receta Patatas soufflés rellenas de alioli

Patatas soufflés rellenas de alioli

Aperitivo Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes Patatas agrias Aceite Una pregunta que quizás os hagáis, es donde venden, estas patatas, unas patatas que no son facil encontrar, a ...
Receta Canapés-pizzas con salsa barbacoa

Canapés-pizzas con salsa barbacoa

 
Aperitivo Fácil 18 min 224 kcal
Ingredientes: Pan de molde Salsa de tomate especial para pizzas Beicon ahumado Queso rallado mozzarella Salsa barbacoa...
Receta Cóctel con canapés de aguacate y bonito

Cóctel con canapés de aguacate y bonito

Aperitivo Fácil 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES PARA LOS CANAPÉS Rebanadas de pan del molde ½ cebolleta pequeña ¼ de aguacate 2 pepinillos en vinagre 30 gr de bonito en aceite ½ ...
Receta Moong dal tikki, pastelitos de judía mungo

Moong dal tikki, pastelitos de judía mungo

Aperitivo Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 taza de judías mungo cocidas 3 a 4 cuch soperas de harina de garbanzo 1 cebolla pequeña picada 1 cuch de té de semillas de comino ½ cuch de té d...


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