Hojaldritos de salchicha, o sausage rolls

Name: Hojaldritos de salchicha, o sausage rolls
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 hoja de hojaldre descongelada; 1 huevo M batido; 250 g de carne de cerdo picada (nos interesa que tenga un poco de grasita, no la queremos completamente magra); 1/2 cebolla picada fina; 1/2 diente de ajo picado muy fino; 25 g de pan rallado; 1 cucharada de perejil picado; 1 cucharada de tomillo picado; 1 pizca de salvia molida; 1 pizca de nuez moscada molida; 1 pizca de clavo molido; Sal y pimienta al gusto

Aperitivo

Fácil

30 min

1011 Kcal

Están muy ricos tanto templados como fríos, es cuestión de cuánto tiempo seáis capaces de resistir la tentación de probarlos, y una vez se empieza ya no se puede parar.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Precalentar el horno a 200ºC y engrasar ligeramente una bandeja para horno. Cortar la hoja de hojaldre a la mitad y pincelar los bordes con huevo batido. Poner la mitad de lo que quedo de huevo batido en un bol grande con el resto de ingredientes y mezclar todo bien.
Poner la mitad del relleno en el centro de la mitad del hojaldre, a lo largo. Pincelar los bordes con huevo batido y cerrar formando un rollito. Poner el cierre hacia abajo y pincelar el rollito con huevo batido. Repetir con la otra mitad del relleno en la otra mitad del hojaldre.
Cortar cada rollito en 6 piezas, hacer un par de cortecitos arriba a cada pieza, y ponerlas en la bandeja del horno.
Hornera 15 min a 200ºC, entonces bajar la temperatura a 180ºC y hornear durante 15 minutos más o hasta que estén doraditos. Dejar enfriar y disfrutar!