Hojaldritos rellenos de champiñones y gorgonzola

Ingredientes

• 300 g hojaldre
• 30 g mantequilla
• 2 cucharadas aceite oliva
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 300 g champiñones
• 6 cl vino blanco de calidad
• un paquete queso gorgonzola
• sal y pimienta al gusto