Salchicha alemana con chucrut

Ingredientes

• 4 panecillos de brioche integrales
• 1 cebolla dulce de Fuentes
• 4 pepinillos grandes
• 4 salchichas alemanas de buena calidad
• 4 cucharadas de mahonesa light
• 4 hojas de lechuga
• 1 bote pequeño de chucrut
• 40 gr de queso emmental