Calentar la manteca 30 segundos al máximo del microondas. Agregar la panceta, cocinar 4 minutos y añadir la piña. Cocinar 2 minutos, incorporar la chucrut y remover. Añadir todos los ingredientes y rociar con un poco de agua. Cocinar durante 20 minutos y servir.
Método tradicional: 1 hora. Rehogar la panceta en la manteca. Proseguir y cocer, aumentando el líquido.
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