Petitchef

Tortilla vegana de chucrut

Entrante
6 porciones
50 min
20 min
Fácil
Tortilla vegana de chucrut con mermelada de tomate y nueces. Una receta que no han pensado hacer.

Ingredientes

Número de partes: 6
4 cucharadas soperas colmadas de harina de arroz integral

1 cucharada sopera colmada de tahini.

1 cucharada sopera colmada de mermelada de tomate .

3-4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.

3 cucharadas soperas colmadas de chucrut bien enjuagado con agua fría en un - colador .

Cúrcuma.


Pimienta blanca recién molida.

Ajo en polvo.

Cebolla en polvo.

Aceite de oliva.

Un poco menos de 1/2 vaso de agua .

4-5 nueces peladas y troceadas.

Preparación

  • Mezcla bien en un recipiente , en este orden el agua; la harina de arroz; la mermelada y el tahini.
    Agrega el resto de ingredientes y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea no muy espesa ( añade más agua si lo necesitas).
  • Pinta con aceite toda la superficie de una sartén antiadherente, ponla al fuego y deja que se caliente a fuego bajo.
    Vierte en la sartén la mezcla anterior y muévela bien con una espátula de madera durante los primeros 3-4 minutos.
  • Deja que se vaya cuajando la base, sacudiendo la sartén con frecuencia para evitar que se pegue y/o queme.
    Cuando la base esté cuajada dale la vuelta ayudándote si lo necesitas con un plato untado de aceite.
    Deja que se cuaje la otra cara de la tortilla , sin dejar de sacudir la sartén.
    Retira del fuego y sirve.

Fotos

Tortilla vegana de chucrut, foto 1Tortilla vegana de chucrut, foto 2Tortilla vegana de chucrut, foto 3


Comentarios de los miembros:

08/07/2016

¿No está quemada?

(0) (0) Abuso
09/04/2014

No la hice, pero por lo que veo es buenísima!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso

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