Mezcla bien en un recipiente , en este orden el agua; la harina de arroz; la mermelada y el tahini. Agrega el resto de ingredientes y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea no muy espesa ( añade más agua si lo necesitas).
Pinta con aceite toda la superficie de una sartén antiadherente, ponla al fuego y deja que se caliente a fuego bajo. Vierte en la sartén la mezcla anterior y muévela bien con una espátula de madera durante los primeros 3-4 minutos.
Deja que se vaya cuajando la base, sacudiendo la sartén con frecuencia para evitar que se pegue y/o queme. Cuando la base esté cuajada dale la vuelta ayudándote si lo necesitas con un plato untado de aceite. Deja que se cuaje la otra cara de la tortilla , sin dejar de sacudir la sartén. Retira del fuego y sirve.
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Comentarios de los miembros:
¿No está quemada?
No la hice, pero por lo que veo es buenísima!!!!!!!!!!!!