Tortilla de acelgas con tomate

Preparación

• Menos los dientes de ajo prensados y aceite; se unen todos los ingredientes en los huevos batido.
• Ponemos la sartén al fuego medio-alto con el aceite y los ajos. Cuando tome temperatura y empiecen a dorar, añadimos el preparado de la tortilla.
• Dejamos un minuto a que cuaje un poco, le damos la vuelta a la tortilla y dejamos hacer ½ minuto.
• Tomar caliente o fría, con tenedor, en bocata o en pinchos con palitos de pan.