Acelgas Rehogadas con Salchichas

Name: Acelgas rehogadas con salchichas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de acelgas; 6 Salchichas frescas; 2 dientes de ajo; 1 huevo cocido; aceite de oliva; agua y sal

Magnífico ingreso fácilmente realizable

Entrante

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 kilo de acelgas
6 Salchichas frescas
2 dientes de ajo
1 huevo cocido
aceite de oliva
agua y sal

Costo estimado: 9.46€ (4.73€/porción)

Preparación

Poner a cocer las acelgas y el huevo en una cacerola con agua y sal 15 minutos. Escurrir.
En una sartén con aceite freír las salchichas y cortarlas en rodajas, reservar.
En el mismo aceite poner los ajos laminados que se doren, incorporar las acelgas, rehogar un poco y echar las salchichas rehogando todo bien.
Servir en una fuente y echar el huevo cocido en trocitos por encima.

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