Acelgas en su jugo

Ingredientes

• 1 Kg. de Acelgas
• 1 Tomate maduro
• 2 dientes de Ajo
• 1/2 Cebolla
• Un chorro de Vino blanco
• 1 Patata grande
• 2 Huevos cocidos

Preparación

• Se pica cebolla y ajo y se pocha, se escalda un tomate se rehoga unos minutos con la cebolla y el ajo, se echa en la olla todo ello con las acelgas y la patata en rodajas y un chorrito de vino, cuando pite la olla se deja 10 minutos se sirve con un huevo duro en rodajas.

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