Pencas de acelgas con jamón

Preparación

• Cortar las pencas de acelgas en trozos medianos y quitarle los hilos cortar el jamón en trozos pequeños, pelar y cortar los huevos duros a lo largo en 4 trozos;
  poner las pencas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 20 mm a continuación retirar y dejar las pencas en la cazuela
  añadir la mantequilla el jamón troceado y rehogar las
  pencas a fuego normal para que las pencas queden
  bien impregnadas por la mantequilla y la grasa
  del jamón colocar en una fuente y adornar con los
  huevos duros