Petitchef

Croquetas de Acelgas

Aperitivo
6 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Cocinar las acelgas directamente en la sartén, poner una sartén con aceite y las acelgas a fuego medio, con una tapadera en la sartén. Dar vueltas para asegurar de que no se pegan y que se cocinan perfectamente con su propio vapor de agua. En otra sartén, freir el pimiento rojo y cuando esté pochado agregar la cebolla y sal. Y cuando esté bien dorado le incorporamos las acelgas.
  • Damos unas vueltas, que se mezclen bien todas la verduras y ponemos las 3 cucharadas soperas de harina. Freimos un minuto y echamos un chorro de leche y movemos.
  • Se espesará, así que volvemos a poner un poco más de leche hasta que se quede todo como una masa, ya que las croquetas no pueden estár líquidas si no no conseguiríamos darle forma. Ponemos un poco de nuez moscada y queda con éste aspecto.
  • Lo sacamos a un plato para que se enfríe, y así poder dar forma a las croquetas. Preparar un huevo batido en un plato y en en otro pan rallado, dar forma a la croqueta y pasar primero por pan.
  • Ponemos en un tupperware y enfriamos en el frigorífico para que adquieran consistencia. Si haceis muchas podeis congelarlas y cuando las vayais a consumir directamente del congelador las poneis en aceite caliente y están igual de buenas. Calentar aceite y freir a fuego lento.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

25/03/2012

Deliciosaaaaaas.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Croquetas de espinacas con pollo y champiñones
Croquetas de espinacas con pollo y champiñones
8 porciones
35 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Croquetas de chistorra al aroma de pacharan
Croquetas de chistorra al aroma de pacharan
2 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Croquetas de pollo y jamón
Croquetas de pollo y jamón
4 porciones
50 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno
Croquetas de brócoli y parmesano al horno
5 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo hacer croquetas Cómo hacer croquetas El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya Croquetas, top recetas que no puedes perderte! Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto