Bombas explosivas de papa

Aperitivo

4 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• papas cocidas y pisadas como para pure
• sal
• nuez moscada
• queso rayado
• queso mozzarella
• harina de arroz
• huevo batido

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Preparación

• Poner a calentar el aceite mezclar el pure con el queso rayado, la sal y la nuez moscada
• Poner una cantidad en la palma de la mano y colocar un trocito del queso blando formar una pelotita cuidando que el queso quede bien tapado pasar por huevo batido
  
  Luego por harina de arroz, repetir una vez mas el pasar por huevo y harina freir hasta que esten doradas, colocar sobre papel absorbente para sacar el exceso de aceite.

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