Lentejas con salchicha ahumada
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Cocina europea
1882 recetas
Salsa blanca de ikea
Acompañamiento Fácil 15 min 129 kcal
Ingredientes: 40 gr de mantequilla 40 gr de harina 300 ml de caldo (de verduras o de carne) 150 ml de crema fresca (o nata) 2 cditas de salsa de soja 1 cdita de...
Mollejas con setas colmenillas
Plato Medio 35 min 247 kcal
Ingredientes: 300 gr de mollejas de ternero 1 chalota 200 gr de setas colmenillas 80 ml de nata 1 cda harina sal pimienta
Bombones de frambuesa, chocolate blanco y chocolate ruby al estilo franui
Postre Fácil 1 h 5 m 409 kcal
Ingredientes: 125 gr de frambuesas 150 gr de chocolate blanco (para postres) 150 gr de chocolate ruby (chocolate rosa)
Cruffin de crema pastelera y chocolate, la fusión perfecta entre croissant y muffin
Postre Fácil 1 h 20 m 199 kcal
Ingredientes: 2 masas de croissant en lata 8 cucharaditas de pepitas de chocolate (+/-) 4 cucharadas de azúcar moreno Para la crema pastelera de vainilla: 1...
Ñoquis de guisantes con salsa de champiñones
Plato Fácil 24 min 715 kcal
Ingredientes: Para los ñoquis de guisantes: 300 gr de guisantes congelados 200 gr de harina (tipo 00, de todo uso) aceite de oliva (o una nuez de mantequilla)...
Bellini, el cóctel italiano de melocotón fácil de preparar en casa
Bebida Fácil 2 min 104 kcal
Ingredientes: 50 ml de zumo de melocotón (o 30 ml de puré de melocotón) (frío) 100 ml de prosecco (frío)
Tartaletas de jamón serrano, patatas y queso raclette
Entrante Fácil 45 min 447 kcal
Ingredientes: 1 hojaldre rectangular 6 lonchas de jamón serrano crudo Pimienta 3 patatas 8 lonchas de queso raclette
Pesto de perejil y cacahuetes
Acompañamiento Fácil 5 min 202 kcal
Ingredientes: 30 gr de perejil fresco (un manojo) 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino) 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal) 1 diente de...
Cointreau fizz
Bebida Fácil 5 min 93 kcal
Ingredientes: 20 ml de Cointreau 100 ml Soda Club (Nosotros hemos usado Club Maté pero puedes usar agua con gas) 20 ml de zumo de limón (o de lima)
Arroz con pollo y marisco receta exprés con cookeo
Plato Fácil 35 min 688 kcal
Ingredientes: 400 gr de arroz tipo bomba (redondo y de grano corto) 8 langostinos 2 muslos de pollo 1 pastilla de caldo concentrado (de pescado, de verduras, de...
Quiche de chorizo y pimientos
Plato Fácil 55 min 599 kcal
Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 masa de hojaldre 1 cebolleta 2 cucharadas de concentrado de tomate 250 gr de chorizo (1 entero) 3 huevos 250...
Tartaleta de pera y chocolate
Postre Fácil 35 min 581 kcal
Ingredientes: 1 masa sablé (casera o comprada) 2 huevos 65 gr azúcar moreno 65 gr mantequilla pomada 125 gr almendras en polvo 100 gr chocolate negro 2 peras
Pizza de sandía, postre refrescante
Postre Fácil 20 min 41 kcal
Ingredientes: 1 rebanada de sandía 1/2 manzana 1 kiwi 1/2 plátano frambuesas arándanos
Paella mixta de carne y marisco
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kilo de arroz de Calasparra 400 gr costilla de cerdo 2 pimientos verdes medianitos 3 ajos 3 tomates 1 ñora azafrán 2 sepias medianas gambas o...
Pot-au-feu, estofado francés de ternera
Plato Fácil 20 min 4 horas
Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sal gorda
Gnocchi con salsa cremosa de setas, una receta reconfortante para los días de frío
Plato Fácil 30 min 381 kcal
Ingredientes: 250 gr de gnocchi (ñoquis) 30 gr de setas deshidratadas (nosotros hemos usado un variado de setas) 250 ml de crema vegetal para cocinar (Nosotros...
Kouign-amann (receta explicada paso a paso y video)
Postre Difícil 4 h 30 m 323 kcal
Ingredientes: 250 gr de harina 1 cdita de sal 10 gr de levadura de panadero fresca 120 ml de agua 200 gr de mantequilla salada pomada 150 gr de azúcar 70 gr de...
Macarrones con chorizo
Plato Fácil 40 min 475 kcal
Ingredientes: 125 gr de chorizo (suave o picante) 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 400 gr de pulpa de tomates en trozos 1 poco de perejil (unos 5...
Pollo yassa, el guiso senegalés con limón y cebolla que conquista
Plato Fácil 20 min 55 min
Ingredientes: 2 contramuslos de pollo 4 cebollas blancas medianas Zumo de ½ limón 2 cucharadas de mostaza 1 diente de ajo 1 cucharada de vinagre Sal Pimienta...
New york roll, el croissant redondo relleno que hace furor en todo el mundo. receta fácil
Merienda Fácil 1 h 30 m 579 kcal
Ingredientes: 1 masa de croissant (o una masa de hojaldre) Para la crema pastelera de vainilla: 1 huevo 38 gr de azúcar (16 gr + 16 gr) 22 gr de maizena (fécula...
Galette de sarraceno con queso de cabra, jamón y espinacas
Plato Fácil 25 min 408 kcal
Ingredientes: Para la cebolla: 1 cdita mantequilla 1/4 de cebolla Para la galette: 1 cdita de mantequilla 1 galette de trigo sarraceno 1 loncha de jamón york 100...
Ensalada landesa variada
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: Mezcla de lechuga 140 gr de maíz 2 tomates 1 chalota 40 gr de piñones 12 puntas de espárragos blancos 90 gr de magret de pato curado 100 gr de...
Bogavante al horno con perejil y limón: sencillez y sofisticación en la mesa
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 bogavante (congelado) 5 ramitas de perejil 5 ramitas de cebollino 1 diente de ajo 1 pizca de sal 4/5 cucharadas de aceite de oliva ralladura de...