Cocina europea

3418 recetas

Crostata italiana de mermelada de fresa, el postre perfecto para san valentín

Postre Medio 15 min 35 min

Ingredientes: Para la masa quebrada: 350 g de harina 1 huevo 1 yema 150 g de azúcar 150 g de mantequilla (o margarina), a temperatura ambiente 1/2 sobre de...

Pasta con alubias a la veneciana: la receta cremosa de la abuela, llena de sabor

Plato Fácil 1 h 2 m 427 kcal

Ingredientes: 420 g de pasta corta (mejor ditalini o similar) 500 g de alubias borlotti secas 1 cebolla 1 patata 1 zanahoria 1 rama de apio 1 pastilla de caldo...

Franui de frambuesa con chocolate blanco y pistacho, imposible comerse solo uno

Plato Fácil 1 h 5 m 390 kcal

Ingredientes: 125 gr de frambuesas 130 gr de chocolate blanco (mejor si es especial para postres) Cobertura de pistacho: 110 gr de chocolate blanco (mejor si es...

Café helado con sabor a tiramisú

Bebida Fácil 5 min

Ingredientes: Para hacer la crema de mascarpone: 1 cucharada de queso mascarpone (frío) 30 ml de nata fría (para postres con un 30% de Materia Grasa) 1 cucharada...

Cómo hacer pasta fresca al huevo: garganelli

Otro Fácil 54 min 416 kcal

Ingredientes: 300 gr de harina de trigo (floja, T45, harina 00 ) 3 huevos (frescos y de talla M)

Madeleines marmoladas: ¡tienes que probar estas magdalenas concha!

Merienda Fácil 3 h 23 m 193 kcal

Ingredientes: Para unas 40 magdalenas: 4 huevos 170 gr de azúcar 66 gr de leche 250 gr de harina 12 gr de polvo de hornear (levadura química tipo Royal) 250 gr...

Sándwich de gambas, aguacate y cilantro

Plato Fácil 10 min 835 kcal

Ingredientes: 1 pan de hamburguesa Unas cuantas hojas de cilantro 8 gambas cocidas y peladas medio aguacate un puñado de rúcula Para la salsa de curry: 1...

Tartaleta de higos y uvas

Postre Fácil 1 h 5 m 576 kcal

Ingredientes: 1 masa sablé 65 g de azúcar moreno 65 gr de mantequilla pomada 125 gr de avellana en polvo 2 huevos 69 uvas blancas 9 higos (o 18 higos) (o 138...

¿cómo hacer una buttercream o crema de mantequilla?

Acompañamiento Fácil 10 min 269 kcal

Ingredientes: 250 gr de mantequilla pomada 200 gr de azúcar glas 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla

Mojito royal prosecco

Bebida Fácil 5 min 316 kcal

Ingredientes: 7 hojas de menta 1 lima 20 ml sirope de azúcar de caña ( o 1 cdita de azúcar moreno en grano) 60 ml de ron blanco Vino espumoso Prosecco

Pastéis de nata en freidora de aire. la receta fácil y rápida del tradicional dulce portugués

Postre Fácil 1 h 5 m 194 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre (rectangular) 250 ml de leche entera (fría) cáscara de 1 limón (preferiblemente bio y sin ceras ni tratamientos) 1 rama de...

Negroni, el cóctel italiano perfecto para el aperitivo

Bebida Fácil 3 min

Ingredientes: 30 ml de ginebra 30 ml de campari 30 ml de vermut rojo 1 rodaja de naranja Cubitos de hielo

Espresso martini, el cóctel perfecto para los amantes del café

Aperitivo Fácil 2 min

Ingredientes: 40 ml de vodka 15 ml de licor de café 15 ml de jarabe de azúcar Un espresso Granos de café (para decorar)

Kefta, las deliciosas albóndigas turcas

Plato Fácil 20 min 99 kcal

Ingredientes: 350 gr de carne picada (ternera) 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 manojo de perejil 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de sal 1/2...

Pesto de perejil y cacahuetes

Acompañamiento Fácil 5 min 198 kcal

Ingredientes: 30 gr de perejil fresco (un manojo) 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino) 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal) 1 diente de...

Tarta de números con mango y fruta de la pasión – number cake

Postre Fácil 1 h 2 m 527 kcal

Ingredientes: 2 masas sablé (masa quebrada) 400 ml de nata fría (30% de materia grasa) 250 gr de mascarpone 60 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de...

Lentejas con salchicha ahumada

Plato Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...

Salsa blanca de ikea

Acompañamiento Fácil 15 min 129 kcal

Ingredientes: 40 gr de mantequilla 40 gr de harina 300 ml de caldo (de verduras o de carne) 150 ml de crema fresca (o nata) 2 cditas de salsa de soja 1 cdita de...

Mollejas con setas colmenillas

Plato Medio 35 min 247 kcal

Ingredientes: 300 gr de mollejas de ternero 1 chalota 200 gr de setas colmenillas 80 ml de nata 1 cda harina sal pimienta

Pinsa con pesto y mortadela, ¡lista en 10 minutos!

Plato Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 1 pinsa (precocida) 3 cucharaditas de pesto verde (aproximadamente) 1 puñado de rúcula (aproximadamente) 4 lonchas de mortadela 4 hojas de albahaca...

Bombones de frambuesa, chocolate blanco y chocolate ruby al estilo franui

Postre Fácil 1 h 5 m 409 kcal

Ingredientes: 125 gr de frambuesas 150 gr de chocolate blanco (para postres) 150 gr de chocolate ruby (chocolate rosa)

Cruffin de crema pastelera y chocolate, la fusión perfecta entre croissant y muffin

Postre Fácil 1 h 20 m 199 kcal

Ingredientes: 2 masas de croissant en lata 8 cucharaditas de pepitas de chocolate (+/-) 4 cucharadas de azúcar moreno Para la crema pastelera de vainilla: 1...