Salsa gorgonzola
Otro Fácil 5 min 283 kcal
Ingredientes: 15 gr de mantequilla 15 gr de harina 80 ml de leche 100 gr de queso gorgonzola Pimienta (al gusto)
Cocina europea
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Risotto de salchichas y 'nduja calabrese ¡una receta con un intenso sabor!
Plato Fácil 35 min 697 kcal
Ingredientes: 700 ml de caldo de verduras 180 gr de arroz carnaroli (o arroz para risotto clásico) 50 gr de 'nduja 1 cucharada de pasta de tomate 40 ml de vino...
Albóndigas con setas
Plato Fácil 50 min 267 kcal
Ingredientes: 350 g de carne picada mixta 80 g de pan rallado 2 ajos 2 huevos 1 chorrito de vino blanco sal pimienta nuez moscada y perejil 400 g de setas...
Tiramisú sin gluten de pistacho y frambuesas
Postre Fácil 12 h 20 m 416 kcal
Ingredientes: 5 huevos 500 gr de queso Mascarpone 125 gr de azúcar (para las yemas) 25 gr de azúcar (para las claras) 1 pizca de sal 1 vaina de vainilla (o una...
Pasta cremosa con achicoria, bacon crujiente y nueces: receta rápida e irresistible
Plato Fácil 17 min 737 kcal
Ingredientes: 180 g de pasta (preferiblemente fusilli) ½ cabeza de achicoria roja (radicchio o escarola rizada o endibia) 50 g de bacon (o speck) 1 cebolla...
Pasta cremosa con tomate y stracciatella: una receta fácil lista en poco más de 10 minutos
Plato Fácil 1 min 12 min
Ingredientes: 200 g de pasta (en nuestro caso mezze maniche) 100 g de stracciatella 250 g de tomate triturado (o tomate frito) 4 hojas de albahaca fresca 1...
Tagliatelle de crepes con chocolate y crema de cacahuete
Postre Fácil 44 min 620 kcal
Ingredientes: Para la masa de crepes: 125 g de harina de trigo 2 huevos 250 ml de leche 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de extracto de...
Gyros con halloumi, ¡una versión vegetariana del sándwich griego!
Plato Fácil 15 min 6 min
Ingredientes: 2 panes de pita 200 gr de Halloumi 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) 1 cucharada de miel (+/-) Sal Pimienta 1 cucharadita de romero (+/-) 10...
Gyros de salmón, ¡el sandwich de pescado perfecto para el verano!
Plato Fácil 10 min 6 min
Ingredientes: 2 panes de pita 2 filetes de salmón 2 cucharadas de yogur griego 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta 1 cucharadita de de salsa sriracha (u...
Pasta con flores de calabacín, ricotta y pistachos
Plato Fácil 22 min 615 kcal
Ingredientes: 200 gr de pasta 60 gr de flores de calabaza 125 gr de ricotta 20 gr de queso parmesano rallado 13 gr de albahaca 15 gr de pistachos Sal al gusto...
Pesto de ajo de oso (ajo silvestre)
Acompañamiento Fácil 5 min 279 kcal
Ingredientes: 50 gr de ajo de oso 40 gr de queso parmesano 60 gr de piñones (o almendras, anacardos, pistachos, nueces) 50 gr de aceite de oliva Sal Pimienta
Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!
Plato Fácil 20 min 1 h 20 m
Ingredientes: Para la boloñesa de verduras : 50 gr de proteína de soja 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo Un chorrito de aceite de oliva 15...
Coctel hugo con vino espumoso
Bebida Fácil 5 min 232 kcal
Ingredientes: 30 ml de sirope de melisa o sirope de flor de saúco (puedes utilizar licor de flor de saúco) 150 ml de Prosecco (champagne o cava) 100 ml de agua...
Galette vegetariana (queso y espinacas)
Plato Fácil 25 min 357 kcal
Ingredientes: Para la cebolla: 1 cdita mantequilla 1/4 de cebolla Para la galette: 1 cdita de mantequilla 1 galette de trigo sarraceno 100 gr de espinacas...
Tarta de tiramisu con gelatina
Postre Medio 1 hora
Ingredientes: 6 huevos 500 gr de queso mascarpone 500 ml de nata (yo a veces cuando tengo prisa compro las tarrinas de nata azucarada) 200 gr de azúcar 1 o 2...
Tartiflette
Plato Medio 50 min 40 min
Ingredientes: 3 patatas medianas 2 cebollas pequeñas o 1 grande 200 gr de bacon 10 cl de crèime fraîche (o nata) 1 Reblochon 250 gr
Bacalao al ajoarriero en salsa de tomate
Plato Fácil 35 min 362 kcal
Ingredientes: 1 kg de bacalao en salazón 4 dientes de ajo 2 pimientos secos aceite de oliva virgen extra Para la salsa de tomate: 4 tomates maduros 1 cebolla 1...
Tiramisú casero
Postre Medio 20 min
Ingredientes: 1 paquete de bizcochos de soletilla (en mi caso 300 grs) Café recién hecho (yo lo he hecho descafeinado por los niños) 6 huevos 2 tarrinas de queso...
Bizcocho marmolado
Postre Fácil 55 min 132 kcal
Ingredientes: 3 huevos, si son "L", (grandes), o 4 si son "M", (medianos) 1 yogurt de limón 1 medida de aceite de girasol, (con el envase del yogurt) 2 medidas...
Berenjenas a la parmesana (melanzane alla parmigiana)
Entrante Medio 30 min 1087 kcal
Ingredientes: 2 Berenjenas 200 gramos de mozzarella 4 tomates 50 gramos de parmesano rallado 100 gramos de salsa de tomate Albahaca Unas gotas de Aceite de Oliva
Calamares a la mediterránea
Plato Medio 1 h 5 m 853 kcal
Ingredientes: 400 gr de calamares 2 cd aceite 200 gr pimento rojo 250 gr tomates 200 gr cebolla 1 diente de ajo perejil sal 240 gr de arroz blanco hervido
Spaguetti frutti di mare
Plato Medio 25 min 15 min
Ingredientes: 300 gr de spaguetti 500 gr de marisco (yo utilicé langostinos y almejas) tomate frito un chorrito de vino blanco albahaca un ajo
Sopa minestrone a la italiana
Plato Medio 20 min 28 min
Ingredientes: 2 zanahorias (grandes) 1 apio largo 8 judías verdes 1 nabo 2 puerros (parte blanca) 4 puñados de coditos (pasta de la foto) 250 grs. de ternera...
Pasta con berenjena
Plato Fácil 28 min 459 kcal
Ingredientes: 400 g de pasta 1 Bote de tomates troceados 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 2 Berenjenas Hojas de albahaca Queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y...