Cocina europea

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Pasta con alubias a la veneciana: la receta cremosa de la abuela, llena de sabor

Plato Fácil 1 h 2 m 427 kcal

Ingredientes: 420 g de pasta corta (mejor ditalini o similar) 500 g de alubias borlotti secas 1 cebolla 1 patata 1 zanahoria 1 rama de apio 1 pastilla de caldo...

Franui de frambuesa con chocolate blanco y pistacho, imposible comerse solo uno

Plato Fácil 1 h 5 m 390 kcal

Ingredientes: 125 gr de frambuesas 130 gr de chocolate blanco (mejor si es especial para postres) Cobertura de pistacho: 110 gr de chocolate blanco (mejor si es...

Café helado con sabor a tiramisú

Bebida Fácil 5 min

Ingredientes: Para hacer la crema de mascarpone: 1 cucharada de queso mascarpone (frío) 30 ml de nata fría (para postres con un 30% de Materia Grasa) 1 cucharada...

Pasta cremosa con champiñones y salchicha

Plato Fácil 28 min 670 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta 130 gr de salchicha 120 gr de champiñones 50 ml de nata 10 ml de vino blanco 1/2 vaso de agua caliente 20 gr de queso parmesano...

Salsa de yogur griego, pepino y cebolla

Otro Fácil 3 min 169 kcal

Ingredientes: 125 gr de yogur griego 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 6 rodajas de pepino 10 gr de cebolla Pimienta al gusto

Pasta con ricotta y limón, una receta fácil, rápida y deliciosa

Plato Fácil 20 min 477 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros utilizamos "bigoli") Un poco de mantequilla 125 gr de queso ricotta 1 limón Sal Pimienta Perejil

Tostas con queso de cabra fresco y salmón ahumado

Aperitivo Fácil 10 min 157 kcal

Ingredientes: ½ limón 6 rebanadas de pan 3 lonchas de salmón ahumado (+/-) 1 ramita de eneldo 6 cucharadas de queso fresco de cabra (+/-)

Pesto de pistacho, salsa fácil y sabrosa

Acompañamiento Fácil 5 min 486 kcal

Ingredientes: 200 gr de pistachos tostados (y sin cáscara) Sal Pimienta 10 hojas de albahaca fresca 35 gr de queso parmesano (o Grana Padano) 60 gr de Aceite de...

Cómo hacer pasta fresca al huevo: garganelli

Otro Fácil 54 min 416 kcal

Ingredientes: 300 gr de harina de trigo (floja, T45, harina 00 ) 3 huevos (frescos y de talla M)

Panna cotta de vainilla casera, la verdadera receta tradicional italiana

Postre Fácil 5 h 30 m 304 kcal

Ingredientes: 250 ml de nata líquida (para postres entre 35 y 40 % de materia grasa) 250 ml de leche entera 1 cucharadita de esencia de vainilla 75 gr de azúcar...

Madeleines marmoladas: ¡tienes que probar estas magdalenas concha!

Merienda Fácil 3 h 23 m 193 kcal

Ingredientes: Para unas 40 magdalenas: 4 huevos 170 gr de azúcar 66 gr de leche 250 gr de harina 12 gr de polvo de hornear (levadura química tipo Royal) 250 gr...

Sándwich de gambas, aguacate y cilantro

Plato Fácil 10 min 835 kcal

Ingredientes: 1 pan de hamburguesa Unas cuantas hojas de cilantro 8 gambas cocidas y peladas medio aguacate un puñado de rúcula Para la salsa de curry: 1...

Bocadillo de jamón de pato, tomate seco y rúcula

Plato Fácil 5 min 279 kcal

Ingredientes: 1/3 de pan baguette 1 puñado de rúcula 1 cucharada de vinagre balsámico 6 lonchas de jamón de pato 3 tomates secos

Tartaleta de higos y uvas

Postre Fácil 1 h 5 m 576 kcal

Ingredientes: 1 masa sablé 65 g de azúcar moreno 65 gr de mantequilla pomada 125 gr de avellana en polvo 2 huevos 69 uvas blancas 9 higos (o 18 higos) (o 138...

¿cómo hacer una buttercream o crema de mantequilla?

Acompañamiento Fácil 10 min 269 kcal

Ingredientes: 250 gr de mantequilla pomada 200 gr de azúcar glas 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla

Mojito royal prosecco

Bebida Fácil 5 min 316 kcal

Ingredientes: 7 hojas de menta 1 lima 20 ml sirope de azúcar de caña ( o 1 cdita de azúcar moreno en grano) 60 ml de ron blanco Vino espumoso Prosecco

Ensalada de espelta con atún y tomates cherry: una receta ligera y nutritiva

Plato Fácil 45 min 188 kcal

Ingredientes: 280 gr de espelta en grano 200 gr de atún (en aceite o al natural) 230 gr de tomates cherry 150 gr de maíz cocido dulce 100 gr de rúcula fresca...

Pastéis de nata en freidora de aire. la receta fácil y rápida del tradicional dulce portugués

Postre Fácil 1 h 5 m 194 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre (rectangular) 250 ml de leche entera (fría) cáscara de 1 limón (preferiblemente bio y sin ceras ni tratamientos) 1 rama de...

Wrap mediterráneo relleno de hummus, rúcula, pimientos y queso feta

Plato Fácil 8 min 460 kcal

Ingredientes: 2 tortillas de trigo 120 gr de hummus 2 puñados de rúcula 60 gr de pimientos marinados (o tomates) 60 gr de queso feta Sal 1 guindilla Aceite de oliva

Negroni, el cóctel italiano perfecto para el aperitivo

Bebida Fácil 3 min

Ingredientes: 30 ml de ginebra 30 ml de campari 30 ml de vermut rojo 1 rodaja de naranja Cubitos de hielo

Pastel de chocolate y crema de castañas con solo 4 ingredientes

Postre Fácil 35 min 446 kcal

Ingredientes: 2 huevos 375 gr de crema de castañas 150 gr de chocolate negro 100 gr de mantequilla

Espresso martini, el cóctel perfecto para los amantes del café

Aperitivo Fácil 2 min

Ingredientes: 40 ml de vodka 15 ml de licor de café 15 ml de jarabe de azúcar Un espresso Granos de café (para decorar)

Kefta, las deliciosas albóndigas turcas

Plato Fácil 20 min 99 kcal

Ingredientes: 350 gr de carne picada (ternera) 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 manojo de perejil 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de sal 1/2...

Tarta de números con mango y fruta de la pasión – number cake

Postre Fácil 1 h 2 m 527 kcal

Ingredientes: 2 masas sablé (masa quebrada) 400 ml de nata fría (30% de materia grasa) 250 gr de mascarpone 60 gr de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de...