Petitchef

Tartiflette

Plato
2 porciones
50 min
40 min
Medio
La Tartiflette es una receta francesa que contiene patatas cocidas, bacon, cebolla, nata y queso Reblochon.

Ingredientes

Número de partes: 2
3 patatas medianas

2 cebollas pequeñas o 1 grande

200 gr de bacon

10 cl de crèime fraîche (o nata)

1 Reblochon 250 gr

Preparación

  • Lavamos y hervimos las patatas con piel en agua y sal durante unos 20 minutos y ponemos a calentar el horno a 180 º.
  • Cortamos y freímos la cebolla con un poco de aceite hasta que empiece a estar cocida, que le añadiremos el bacon.
  • Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las empezamos a colocar a la fuente que irá al horno.
  • Una capa de patatas, una capa de bacon y cebolla, un poco de crèime fraîche. Repetimos hasta que se acaben los ingredientes.
  • Para terminar, cortamos el queso Reblochon y lo ponemos por encima de manera que cuando se deshaga se filtre por los agujeritos entre patatas y bacon. Si no tiene Reblochon, puede hacerlo con queso de raclette o brie.
  • Lo dejamos en el horno hasta que se deshaga el queso, unos 20 minutos.



Comentarios de los miembros (106):

triunfadora, 30/03/2014

Yomi

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
rose 13, 15/01/2015

Yo hace muchisimo que la hago, pero antes de poner al horno mezclo todo en la sartén, es decir las patatas con bacon y cebolla le hecho 1/2 vasito de vino blanco en lugar de crema fresa y luego todo al horno. Así es un poquito menos calórica y es como la hacemos normalmente en Francia.

(0) (0) Abuso
15/05/2014

Vaya pintaza!!

(0) (0) Abuso
07/04/2014

Delicioso

(0) (0) Abuso
05/04/2014

Fácil
El bacon se puede reemplazar por pescado?

(0) (0) Abuso
04/04/2014

ES ALGO QUE HACIA MI MADRE HACE MIL AÑOS Y PERDI LA RECETA, CRACIAS !!

(0) (0) Abuso
04/04/2014

Que ricura...

(0) (0) Abuso
03/04/2014

Excelente

(0) (0) Abuso
02/04/2014

Es una receta fácil y muy rica, ya preparé.

(0) (0) Abuso
01/04/2014

Se ve una receta muy fácil rica y rapida

(0) (0) Abuso

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