Proteína

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Cigalas al ajillo de mamá

Entrante Medio 5 min 15 min

Ingredientes: 300 grs. de cigalas frescas (a mi me gustan pequeñas) 1 manojo de ajos tiernos 1 cayena Sal AOVE

Crema de bacalao con crema de pimientos

Entrante Fácil 30 min 326 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacalao desalado 100 gr de patata cocida 150 gr de nata 100 ml. de aceite 50 gr de cebolleta 1 diente de ajo 1 rama de perejil PARA LA...

Cocido

Plato Fácil 5 min 5 horas

Ingredientes: Un cuarto de pollo 100 gramos de codillo rancio 150 gramos de tocino 2 chorizos 200 gramos de espinazo Medio cuello de cordero 350 gramos de...

Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.

Plato Medio 30 min 1 h 30 m

Ingredientes: 250 gramos de lentejas. 150 gramos de arroz salvaje. 300 gramos de chipirones. 4 pimientos de piquillo (de los de bote) 1 cebolla mediana. 1...

Magro de cerdo al ajillo

Plato Medio 1 hora 40 min

Ingredientes: 1 Kg de magro de cerdo a trozos 6-7 dientes de ajo 15-20 almendras crudas 2-3 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 rodaja de pan...

Roast beef a la pimienta

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: 1 kg lomo o tapilla de ternera atado en una red 1/2 vaso de zumo de limón 1 cucharada sopera de pimienta en grano 1 vaso pequeño de agua Aceite Una...

Caballas con queso y beicon

Plato Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: Para 1 persona 1 caballa 1 loncha de queso 1 loncha de beicon cebolla aceite sal orégano

Bacalao con pimientos del piquillo

Plato Fácil 1 h 5 m 113 kcal

Ingredientes: Lomo de bacalao 2 dientes de ajo Pimientos del piquillo Mayonesa Aceite

Carne en baho

Plato Medio 12 horas 4 horas

Ingredientes: 3 lbs. de pecho de res con bastante grasa.(para 4 personas aprox.) 2 yucas 4 plátanos sazones (no tan maduros) 2 plátanos verdes 1/2 doc. de...

Pechugas de pollo exoticas

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 3 cebollas 2 zanahorias apio 2 escalonias 2 tomates un vaso de vino tinto un mango una cucharada de vinagre una cucharadita de...

Pez espada con patatas y salsa salmoriglio

Plato Medio 1 h 15 m 739 kcal

Ingredientes: 2 filetes de pez espada 12 patatas pequeñas aceite sal pimienta orégano perejil 2 limones 2 dientes de ajo y agua

Conejo en adobo al estilo romesco

Plato Medio 15 min 1 hora

Ingredientes: 1 conejo troceado ADOBO DE ROMESCO 2 ñoras 1 tomate de rama grande pasta de ñora 50 gr. almendras 4 dientes de ajo 1 rodaja de pan frito 1...

Filetes de lomo con salchichas y huevo y londoño vendimia seleccionada 2008

Plato Fácil 5 min

Ingredientes: 3 filetes de lomo de cerdo. 2 huevos. 6 ó 7 salchichas de cerdo (sin ningún relleno). 2 lochas de queso. un poco de orégano y sal. 2 cucharadas de...

Pescado al hinojo en el microondas

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 800grm de pescado hinojo 4 naranjas zumo de limón 1 cucharada de licor de anís 1 taza y media de yogur natural sal pimienta guarnición : rodajas de...

Tiras de lomo salteadas con soja

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 200 g de cinta de lomo (cortada en tiras), 1 ct de aceite, 1 cebolla pequeña 2 cds de salsa de soja.

Chipirones encebollados. receta mejorada

Entrante Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: Un kilo de chipirones Dos cebollas Unos dientes de ajo Un vaso de vino de Montilla-Moriles Aceite de oliva virgen extra El zumo de un limón...

Salmonetes al romero

Plato Fácil 1 h 10 m 385 kcal

Ingredientes: 1 Kg de Salmonetes Medianitos 1 Cebolla hermosa 3 Dientes de Ajo 1 Vaso de Vino Blanco 1 Vaso de Caldo de Pescado 1 Rama de Romero Fresco Aceite...

Vieiras con tomate

Plato Fácil 45 min 244 kcal

Ingredientes: 1 pimiento verde 1 cebolla 1 vasito de buen vino blanco Pimienta molida Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 10 vieiras 1/2 vaso de...

Estofado de jibia y judias

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 1 jibia ó sepia de 1 kg 250 g de almejas 400 g de judías blancas cocidas 1 kg de tomate raf maduros 1 cucharadita de pimentón picante ahumado una...

Bacalao a la baturra

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 300 g de bacalao en salazón 5 huevos 300 g de patatas 2 dientes de ajo AOVE Agua Sal Perejil seco

Ossobuco de cerdo en salsa (de vermut,naranja,tomillo y demás)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: ossobuco que necesitemos. verduras como nabos, apio, tomate, zanahoria,puerro,chirivía ajos, laurel, tomillo, romero vermut rojo, un poco de vino...

Pierna de ternasco rellena de longaniza

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 1 Pierna de Ternasco de Aragón deshuesada 1 Ristra de longaniza trufada Melsa de Graus 2 Lonchas de panceta fresca 2 kg de patatas 2 Cebollas 1...