Proteína

• Pollo
• Carne de cerdo
• Carne de vacuno
• Pescado y marisco
• Tofu

Calamares en su tinta {una receta tradicional del recetario español}

Plato Fácil 1 h 15 m 370 kcal

Ingredientes: 1 kilo de anillas de pota o calamares 1 diente de ajo picado finamente 2 cebollas 1 pimiento verde 1/2 manojito de perejil 2 bolsitas de tinta de...

Guiso de carne {en olla rápida}

Plato Fácil 30 min 13 min

Ingredientes: 1 kg de carne de pito o de cualquier otro corte para guisar 1/2 kg de cebollas cortadas en brunoise 340 gr de zanahorias cortadas en diagonal 1...

Sopa de maní

Plato Fácil 1 hora 1 hora

Ingredientes: 0,5 taza de maní crudo pelado 500 gr pollo crudo 250 gr verduras (zapallo, zapallito, zanahoria, zucchini o similares) 0,5 taza de fideos de sopa 2...

Ternera crujiente con glaseado picante {receta china}

Plato Medio 30 min 703 kcal

Ingredientes: Para la carne: 500 gr. de filete de ternera cortado en tiras finas, contra la fibra de la carne 6 cucharadas de fécula de maíz 1/2 cucharadita de...

Arroz con pollo en olla rápida, al estilo de mariaje

Plato Fácil 35 min 765 kcal

Ingredientes: 2 vasos arroz tipo bomba 4 vasos agua 3 ramitas romero 800 grs. pollo sin piel 500 grs. judías verdes anchas 1/2 tomate 1 diente ajo Pimentón dulce...

Pierna de cordero al horno tradicional, especial para navidad!!

Plato Fácil 20 min 4 horas

Ingredientes: 2 piernas de cordero recental de aproximadamente 1,2 kilos cada una. 4 vasos de agua. Sal al gusto.

Merluza en salsa verde sin guisantes ni almejas

Plato Fácil 20 min 1033 kcal

Ingredientes: Aceite de oliva. Ajos. Harina de trigo. Perejil. Sal gorda. Caldo de pescado. Vino Blanco. Harina. Filetes de merluza.

Corvina a la plancha con vinagreta mediterránea

Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 1 corvina de aproximadamente 1,2 kilogramos. 1 limón. 5 gotas de salsa picante. 4 tomates pera. 1 bote de aceitunas verdes con pimientos. 2...

Bacalao glaseado con alioli

Plato Medio 55 min 421 kcal

Ingredientes: Lomos desalados de bacalao. Un chorro de aceite. Para el ali oli: 1 huevo. 1 vaso de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Sal. Unas gotas de vinagre...

Solomillo de cerdo a la miel y mostaza con milhoja de patata y cebolla caramelizada

Plato Medio 1 h 45 m 349 kcal

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cucharadas de miel (2-3) Mostaza (cualquier tipo de mostaza) Sal Pimienta blanca Azúcar moreno Para la guarnición : 300 gr...

Suquet de raya

Plato Fácil 35 min 334 kcal

Ingredientes: 750 gr. de raya (o cualquier otro pescado blanco) 2 tomates (rallados) Aceite de oliva extra (unos 60 ml.) 2 dientes de ajo (picados finos) 200 gr....

Cerdo con salsa sueca de soja

Plato Fácil 30 min 622 kcal

Ingredientes: 2 chuletas de cerdo 200ml de caldo de verduras 100ml de nata líquida 2 cucharadas de soja Sal 2 cucharadas de aceite 1 cucharadas de harina de...

Brazo de puré de patatas, relleno de mariscos

Entrante Medio 40 min 10 min

Ingredientes: 1 bolsa de puré de patatas Leche (para el puré) 1 cucharada de mantequilla (para el puré) ½ lechuga 3 tronquitos de surimi 8 langostinos (o...

Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

Plato Medio 30 min 35 min

Ingredientes: 2 Solomillos de unos 500 gramos cada uno. 2 pechugas enteras de pollo sin piel. 2 Mazorcas de maíz. 2 Berenjenas. 1 Pimiento rojo. 6 cebollas...

Pulpo al pimentón

Entrante Medio 1 hora 1 hora

Ingredientes: 1 pulpo (grande ; entre 2 kg y 2,5 kg) 1 cebolla Patatas Pimentón dulce de la Vera Sal gorda Aceite de oliva

Huevos rotos con bacalao

Plato Fácil 35 min 453 kcal

Ingredientes: 3 patatas (medianas) 2 huevos 1 cebolla (pequeña) Medio pimiento rojo 150 gramos de bacalao (desalado) 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra...

Pasta con pollo y setas

Plato Medio 32 min 789 kcal

Ingredientes: 300g de pasta 250g de pechuga de pollo 100g de setas shitake 1/2 cebolla Pimiento rojo 10cl de tomate frito Albahaca fresca 1 pastilla de caldo...

Espaguetis con verdura y gambas

Plato Medio 35 min 527 kcal

Ingredientes: 1 zanahoria 1/4 de calabacín 1/2 puerro 1/2 pimiento verde 4 champiñones 100 grs. de gambas (peladas) 1 diente de ajo 200 grs. de espaguetis Salsa...

Arroz con bacalao y gambones

Plato Medio 20 min 20 min

Ingredientes: Para el caldo : 2 huesos de rape 1 puerro 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 litro de agua Para el arroz : 500g de arroz 500g de bacalao...

Paté de mejillones

Entrante Medio 20 min 45 min

Ingredientes: ½ Kg. de pescado blanco (sea merluza, fletán, abadejo o similar) 1 Kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy Sal Pimienta (recién...

Cigalas al ajillo de mamá

Entrante Medio 5 min 15 min

Ingredientes: 300 grs. de cigalas frescas (a mi me gustan pequeñas) 1 manojo de ajos tiernos 1 cayena Sal AOVE

Crema de bacalao con crema de pimientos

Entrante Fácil 30 min 326 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacalao desalado 100 gr de patata cocida 150 gr de nata 100 ml. de aceite 50 gr de cebolleta 1 diente de ajo 1 rama de perejil PARA LA...

Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.

Plato Medio 30 min 1 h 30 m

Ingredientes: 250 gramos de lentejas. 150 gramos de arroz salvaje. 300 gramos de chipirones. 4 pimientos de piquillo (de los de bote) 1 cebolla mediana. 1...

Magro de cerdo al ajillo

Plato Medio 1 hora 40 min

Ingredientes: 1 Kg de magro de cerdo a trozos 6-7 dientes de ajo 15-20 almendras crudas 2-3 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 rodaja de pan...