Bifes de higado con salsa de mostaza

Name: Bifes de higado con salsa de mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 bisteces de hígado; Zumo de 1 limón; Sal; Pimienta; 2 cucharadas de mostaza; 1 hilacha de pan rallado; 1 huevo; Salsa; ½ paquete de sopa crema de cebolla; 1 y ½ hilacha de leche; 1 pequeña cucharada de azúcar

Otro

Fácil

50 min

Los bisteces de hígado con sala de mostaza con un ingreso fácil a prepararse y económico

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Regamos los bisteces con el zumo de limón.
Los aliñamos y los lubricamos con un poco de mostaza, reservando una cucharada para añadirlo a la salsa.
Pasamos el hígado por huevo y a continuación por pan rallado. Adaptamos bien y freír en aceite caliente.
Preparamos la salsa siguiendo las instrucciones de la sopa crema de cebolla, pero de rehidratandola con la cantidad de leche indicada para que nosotros resulte más gruesa.
Aliñamos con el azúcar y la mostaza reservada. Servimos el hígado cubierto con la salsa.
Acompañamos con ensalada fresca.

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