Troncos de merluza con gulas

Ingredientes

• 3 troncos de merluza sin piel
• 500 g de gamba pelada gorda
• 1 paquete de 250 g de gulas
• 300 g de mejillones limpios
• Sal
• Aceite
• Picada de ajo y perejil

Preparación

• Poner una olla a hervir con agua, sal, laurel y perejil y dos dientes de ajo, cuando arranque el hervor ir introduciendo los troncos de merluza, cuando arranque a hervir de nuevo contar 5 minutos.
• Apagar el fuego e ir colocándolos en una bandeja de horno, poner por encima las gambas peladas, los mejillones y echar un hilito de aceite por encima, poner al horno a 200º y cuando lleve unos 10 minutos, sacar cubrir con las gulas y me con la picada de ajo y perejil y 10 minutos más.

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