Se limpian los filetes de merluza de posibles espinas, se coloca en un filete una loncha de jamón y de queso doblada por la mitad, si sale mucho del filete.
Se tapa con el otro filete, se sala, y se pasa por harina, huevo, y se frie a media temperatura para que no se tueste demasiado, y se haga por dentro.
En otra sarten, se echa dos dientes de ajo picados con un poco de aceite de oliva, cuando empiece a tomar color, se añade las gulas y los palitos de cangrejo cortados y se reoga un poco.
Se pone el cachopo y las gulas en un plato. En la misma sarten de pasar las gulas, se echa el zumo de limón, y el perejil, y se deja reducir un poco, se echa por encima del cachopo y listo!!
Descubre las recetas para el picoteo
Descubre nuestros entrantes y acompañamientos
Descubre nuestros platos principales
Descubre nuestros postres y dulces
¡Simplemente irresistible! Bizocho de limón cremoso y esponjoso hecho con la licuadora
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco
Recetas variadas para la temporada otoñal
No me sube el hojaldre ¿qué estoy haciendo mal?
Este alimento es esencial si tienes más de 50 años
Platos y vasos de plástico: prácticos pero ¿peligrosos?
