Atun fresco con pisto

Ingredientes

• 3 tajadas de atún de unos
• 100 gramos cada una
• 5 pimientos verdes
• 1 kilo de tomates rojos
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• aceite de oliva virgen
• sal
• pimienta

Preparación:

• Corto los pimientos, los ajos, los tomates y la cebolla.

Preparación

• Corte los pimientos morrones, los ails, los tomates y la cebolla.
• Los sala y ponerlos en el sart por este orden: pimentemos, ails, tomates, cebolla.
  Añada la cebolla cortada a arandelas finas.
• Cocine durante 5 minutos para fuego fuerte y 20 minutos más para fuego muy bajo.
• En una verja, ponga al atún salpicado de sal y de pimienta y cuézale al agua muy poco. En el emplatar, riegue con un avión a reacción de aceite de oliva virgen.

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