Lomo al laurel olla gm d
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de lomo fresco 2 cebollas grandes 5 ajos grandes 80 g de aceite de oliva vaso medidor 1/2 vasito medidor de coñac 1 vasito medidor de agua 1...
Proteína
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Tagliatelle de calabacín y zanahoria con gulas
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Una zanahoria Un calabacín pequeño Un envase de 100 g de gulas 150 g de gambas peladas 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal
Carne de cerdo guisada con dátiles y setas
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Cerdo en dados como medio kilo 6 o 7 dátiles 1 ajo Setas al gusto Vino blanco Agua Tomate triturado Aceite de oliva
Guisado de albóndigas
Plato Fácil 25 min 618 kcal
Ingredientes: 2 docenas de albóndigas (compradas a la carnicera de mi barrio, que las hace ella, mitad ternera, mitad cerdo) dos pimienos verdes (del campo de...
Níscalos con salsa de sobrasada al cava
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de níscalos que una vez limpios se quedaran en unos 200 g 1 ajo laminado 1 cucharada de sobrasada ibérica ½ vaso de cava Aceite de oliva...
Salpicón de rape
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: rape pimiento rojo pimiento verde gambas peladas palitos de cangrejo cebolla huevo cocido mejillones aceite vinagre sal perejil
Solomillo en hojaldre con mostaza verde e idiazábal
Plato Fácil 1 hora 1364 kcal
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo ibérico Queso Idiazabal Mostaza verde Hojaldre Sal pimienta Chutney de cebolla
Salsa mediterránea
Plato Fácil 35 min 454 kcal
Ingredientes: Aceite de oliva ajo picado albahaca picada en el momento aceitunas negras tomates frescos cherry vino blanco pimentón 1cubito de carne
Lasaña de pescado
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 20 placas de lasaña Queso rallado 2 zanahorias 1 cebolla 200 g de champiñones 2 dientes de ajo ½ kg de tomate natural triturado Aceite Sal 500 g...
Solomillo de cerdo a la sidra
Plato Fácil 25 min 111 kcal
Ingredientes: Solomillo de cerdo 6 cucharadas de azucar 1/2 botella de sidra 1 tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de harina 1 vaso de caldo de carne
Arroz cardoso con carabinero
Plato Fácil 55 min 102 kcal
Ingredientes: arroz bomba carabineros ajo chalota azafrán en rama 1 copa de Brandy
Pasta integral con verdura y chorizo + tomate frito casero
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: Para el sofrito de tomate: Tomate natural triturado Media cebolla Un poquito de zanahoria Un diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Para la...
Carrilleras con salsa de queso
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 800 g de carrilleras 1 cebolla grandota 1 puerro 1 tomate 2 zanahorias 100 g de queso Roquefort 1 vaso de nata liquida para cocinar perejil picado
Merluza al cava con mejillones
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 lomos de merluza congelados 8 mejillones cocidos, sin su cáscara 1 cebolla pequeña 1 vaso de cava, (puede ser vino blanco) Ajopere Sal y pimienta
Tostada de presa ibérica
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 300 g de Presa Ibérica 4 Tostadas de Pan de Campagne 1 Torta de Cañarejal Aceite de Trufa Sal Maldon
Gambas en brocheta con vinagreta
Plato Fácil 30 min 866 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de langostinos descongelados y pelados 1/2 cebolla grande picada 1 zanahoria mediana picada 1 pimiento verde picado 1 puerro pequeño picado...
Empanada de hojaldre con atún claro
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 frascos de atún claro de Conservas Serrats 3 huevos 2 láminas de masa de hojaldre extendida 1 cebolla 1 bote de fritada Aceitunas rellenas de...
Croquetas de espinacas y bacalao
Aperitivo Fácil 45 min 1066 kcal
Ingredientes: 150 g de bacalao desalado 150 g de espinacas hervidas 1 diente de ajo 40 g de mantequilla 2 cucharadas de harina 600 cc. de leche aprox Nuez...
Birria tatemada
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de ternera 1 cebolla 1 cabeza de ajo 200 g de chilacate Sal al gusto Clavo comino orégano pimientas gordas jengibre seco laurel al gusto ½ kg...
Pez elefante en escabeche
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Pescado limpio cortado en postas. Zanahoria y cebollas peladas y cortadas en fina juliana vinagre 1/2 vaso - vino blanco 1/2 vaso pimienta negra en...
Tamales huastecos.- en hoja de plátano.- receta
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de costilla de cerdo 1 Kg de pierna de cerdo cortada en cubos 6-8 chiles anchos 6-8 chiles guajillos 5 chilitos morita sin semillas Las...
Receta vegetariana apio al horno
Otro Medio 30 min 206 kcal
Ingredientes: . 1 atado de apio . 1/2 taza de queso rallado . Salsa blanca
Arroz amarillo con carne
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de carne de cerdo cortada en tacos 2 tazas de arroz (aprox. 200 g x taza) 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 1 bote de tomate...
Cocinando con algas - gulas con gambas y espaguetis de mar
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 150 g de gulas Un puñadito de espaguetis de mar deshidratados 100 g de gambas grandes descongeladas 1 diente de ajo 1 cayena Sal aceite de oliva