Cinta de lomo al romero

Ingredientes

• 1500 g cinta de lomo
• 2 zanahorias
• Romero
• 1/2 limón
• Aceite
• Sal
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 4 dientes de ajo

Preparación

• Dar unos cortes a la cinta de lomo, le echamos sal, metemos romero y el limón en rodajas por medio de los cortes.
• Le echamos un poco de aceite por encima, el vaso de vino,el vaso de agua,la zanahoria en trozos y lo metemos en horno a 180º durante 2 horas.
• Antes de que termine el tiempo de horneado, unos 15 minutos antes le añadimos los dientes de ajos (se pone a lo ultimo para que no se quemen).
• Reservamos la carne y la salsa la pasamos por la batidora.Después la pasamos por el chino para que en la salsa no quede ramitas de romero.
• Acompañar con unas patatitas en cuadraditos.

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