Ratatouille con cerdo
Plato Fácil 40 min 915 kcal
Ingredientes: 500 g carne de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zapallito 1 zanahoria 1 berenjena 1 diente de ajo 1 tomate aceite c/n sal y...
Proteína
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Lasaña de ibérico y mango thai con gelatina de pedro ximénez en fussioncook
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 mango thai maduro 4 lonchas de jamón ibérico 1/2 vaso de P.X. (125 ml.) 2.5 g de gelatina neutra en polvo 1 cdta. de agua
Fideuá de sepias y gambas
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 300 g de fideos 3 sepias en trocitos 4 gambas 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 1 tomate troceadito (pelado y sin semillas) 750 cl...
Mantecadas de astorga de valderas
Aperitivo Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 300 g de harina 300 g de azúcar 100 g de manteca de cerdo 200 g de mantequilla 4 huevos enteros y 4 yemas 4 claras de huevo 1 sobre de levadura...
Ragut de ternera
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: un chorrito de aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla y 1 pimiento verde 2 zanahorias cortadas una hoja de laurel 1 kg de carne de ternera 1 ramita de...
Chinchulines al limón (tripas)
Otro Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de chinchulines, tripas limpias 6 limón 1 cucharada de sal 12 dientes de ajo
Sopa de pan en cazuela
Plato Fácil 30 min 1416 kcal
Ingredientes: 1/2 libra de carne de res 4-6 huevos 1 libra de papa sabanera 2 panes medianos 1/2 libra queso blanco 1 tasa de leche 2 cubos de caldo de pollo...
Lenguado a la meunière
Otro Fácil 25 min 412 kcal
Ingredientes: 2 lenguados Zumo de 1 limón 20 g almendras laminadas Un puñado de harina Mantequilla
Sopa de fredolics (setas) con pelotillas
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 cebolla unos cuantos fredolics 1 l de caldo de pollo 200 g de carne picada 1 huevo harina aceite sal y pimienta
Manitas de cerdo en salsa
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Manitas de cerdo limpias y partidas a lo largo Una cebolla Un puerro Dos zanahorias 2 ó 3 cucharadas de tomate frito casero Laurel Pimienta en...
Merluza en salsa verde con patatas.
Plato Fácil 30 min 438 kcal
Ingredientes: 4 rodajas de merluza (de unos dos dedos de grosor cada una) 250 g de almejas. 200 ml de caldo de pescado 1/2 copa de vino blanco albariño 4...
Pollo con rovellons, níscalos
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 cuartos traseros de pollo 500 g de rovellons (níscalos) 1 cebolla 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco 1 rama de farigola (tomillo) sal y aceite
Ensalada de sepia
Entrante Fácil 15 min 188 kcal
Ingredientes: 600 g de sepia limpia 200 g de tomates cherry 2 manojos de rúcula 2 tallos de apio aceite de oliva extra virgen sal y pimienta.
Salmon relleno de mousse con salsa de mango y medallon de brocoli y coliflor
Plato Fácil 15 min 14 min
Ingredientes: SALMON Y MOUSSE: 1 cola de salmon abierta a la mitad sin espinas 250 g de salmon sin piel ni espinas 1 brick de nata de cocinar 50 g de mantequilla...
Solomillo con espárragos a la plancha
Plato Fácil 1 hora 63 kcal
Ingredientes: Un solomillo de cerdo Espárragos verdes 7 anchoas en aceite aprox Un bote de aceitunas verdes
Sopa de pescado con salmón noruego
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Para hacer el caldo de pescado. 1,400 litros de agua 1 avecrem de verduras 1 avecrem de pescado 1 surtido verduras para caldo Para la sopa. 300 g...
Espinacas con gambas
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: ½ kg de espinacas frescas 100 g de gambas 2 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate triturado 100 g o ½ vaso de nata líquida para cocinar 4...
Lenguado con gambas (o langostinos) al cava
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 2 lenguados grandes 8 gambas 250 cc de cava 1 pizca de perejil 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1 diente de ajo 100 g de...
Cola de rape con langostinos.
Plato Fácil 55 min 144 kcal
Ingredientes: 1 cola de rape limpia 5 langostinos 6 almejas 1 vaso de caldo de pescado Un chorrito de brandy ½ cebolla 1 lata de puntas de espárragos blancos....
Agnolottis de camarones con salsa de langostinos
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 g de masa para pasta 400 g de camarones 400 g de salsa blanca espesa 2 cebollas picadas 1 blanco de puerro picado 200 g de langostinos picados...
Paticas (patitas) de cerdo aborrajadas
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Lbs. de patitas de cerdo 2 Cubitos de carne 6 Huevos batidos 2 cucharadas de harina de trigo 1/2 taza de leche 1 Cucharada de tomillo Sal y...
Filetes de cerdo a la piña
Plato Fácil 40 min 1011 kcal
Ingredientes: 1 piña fresca 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 30 g de mantequilla 2 redondos de cerdo (filet mignon) 2 cebollas 1 diente de ajo 2...
Muslos de pollo a la cerveza con crujiente de bacon
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 Muslos de pollo grandes. Aceite. Sal. Ajos. 4 Lonchas de bacon. 10 Patatas no muy grandes. 1 Lata de cerveza.
Arroz navideño - varios paises latinoamericanos
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 tazas de arroz 3 ½ tazas de agua caliente ½ taza de aceite de oliva 6 tajadas delgadas de tocino, picado 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo,...