REVUELTO DE VERDURAS Y CARNE PICADA

Preparación

• En una sartén grande ponemos el aceite, el ajo y la cebolla bien picados y dejamos que coja color, añadimos la carne picada.
• Echamos la sal, la pimienta y dejamos que se haga y añadimos el vaso de vino.
• Cuando se ha evaporado añadimos los champiñones laminados y dejamos que suelte todo el agua y se evapore y entonces añadimos el zumo de limón.
• Las habas y los corazones de alcachofas cortados en cuartos.
• Tapamos y dejamos que se hagan las alcachofas.
• Cuando las alcachofas ya estén hechas destapamos y dejamos que se cocine unos minutos sin tapa para que evapore el liquido.