Revuelto de verduras y carne picada

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 8 alcachofas
• 4 dientes de ajo gordos
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 kilo de champiñones (más o menos)
• 540 g (o 500) de carne picada de pavo-pollo
• Habas (al gusto)
• zumo de un limónmedio vaso
• de vino blancosal
• pimienta negra