Petitchef

Calabacines rellenos de verduras y carne picada con salsa de queso azul

Plato
8 porciones
20 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

ingredientes para 4 personas:

2 cala bacines medianos, 200 gr de carne picada,

mezcla de cerdo y ternera, 1 pimiento rojo lo mismo de pimiento verde, 1 cebolla pequeña, 3 cucharadas de tomate frito, orégano, tomillo, pimienta negra molida, 4 cucharadas de aceite de oliva, 100 gr de queso azul, 20 ml de nata liquida, sal.

Preparación

  • vaciamos el calabacin, y reservamos la pulpa,
    en una olla con agua caliente cocemos los calabacines durante durante 8 m los retiramos
    y reservamos.
    Picamos bien fino los pimientos la cebolla y
    la carne del calabacin, calentamos aceite en una
    sarten, y rehogamos las verduras, cuando ya
    esten rehogadas las verduras, ponemos sal a la
    carne picada y la añadimos al sofrito, dejamos
    rehogar todo junto y añadimos el tomate frito,
    las hierbas al gusto, y la pimienta molida, dejamos
    reducir todo el liquido que suelte la carne, a
    continuación rellenamos los calabacines con
    el sofrito, hacemos la salsa y se la ponemos
    por encima, servir caliente



Comentarios de los miembros:

olga passols
olga passols, 28/06/2012

Nos encanta los calabacines y más el queso que està mmm. de muerte creo que tiene que estar buenissima.
Que sabroso plato y suculento.
Gracias

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18/01/2012

Todo buenisimo y con la salsa de queso mas

(0) (0) Abuso
Anns
Anns, 02/12/2011

Buenísimo, y más con el queso azul

(0) (0) Abuso
18/07/2011

Yo lo hago paresido, lo unico que el calabacin cuando esta relleno lo paso por huevo,pan rallado y va frito queda muy bueno

(0) (0) Abuso
18/07/2011

No pones como se hace la salsa de queso, y donde encontrar el queso azul

(0) (0) Abuso
18/07/2011

Creo k le falta algo

(0) (0) Abuso
jose987, 04/07/2011

No dice cómo se hace la salsa.

(0) (0) Abuso

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