Rollo de carne picada con salsa de cebolla

Ingredientes

• 400 g de carne picada mixta
• una zanahoria
• un huevo
• ajo y perejil en especia
• pan rallado
• queso rallado 4 quesos

Salsa:

• 1 y 1/2 cebolleta
• aceite de oliva
• un vaso vino blanco
• una pastilla de caldo de carne
• perejil