Milanesas de carne picada

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
• 1 cucharada de nueces picadas
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 huevo
• 100 g de pan rallado para rebozar
• Sal y pimienta
• Aceite para freir

Preparación

• Rehogar los dientes de ajo picados.En un bowl mezclar la carne picada, el perejil picado, el queso rallado, el orégano y las aceitunas. Salpimentar y añadir el huevo. Mezclar hasta conseguir una pasta que se puede moldear con las manos.
• En un plato hondo colocar el pan rallado y las nueces picadas. Tomar una cucharada de la preparación de carne y darle forma plana.
• Rebozar sobre el pan rallado presionando bien y llevarlas a la sartén con aceite caliente hasta dorar de cada lado. Escurrir sobre papel absorbente y ¡a comer se ha dicho. Posted in Recetas Tagged: carnes

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