Pollo con salsa de nata

Ingredientes

• Una pechuga grande de pollo troceada
• 2 Pimientos de piquillo, uno rojo y otro verde
• 1 Cebolla blanca pequeña
• 2 dientes de ajo
• Sal
• pimienta
• Perejil
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Mostaza de D'jions
• Nata

Preparación

• Troceamos la pechuga y le ponemos salsa de soja y la dejamos reposar mientras cortamos el fondo de las verduras.
• Cortamos los pimientos en cuadros grandes y la cebolla bien picadita muy pequeña. Los ajos también muy picaditos.
• Una cucharada de aceite de oliva y cuando este caliente echamos primero los pimientos, y un poco más tarde la cebolla y el ajo para que nos e quemen.
• Incorporamos el pollo y salpimentamos y añadimos el perejil.
  Cuando esté a nuestro gusto si vemos que hay demasiado aceite lo retiramos con una cuchara.
• Hacemos al lado de la sartén todo y en el centro ponemos una cucharada de mostaza.
• Y encima vamos añadiendo la nata poco a poco y removiendo para que monte.
• Mezclamos todo con la salsa y removemos.Bajamos el fuego y lo dejamos unos minutos para que se concentré el sabor.

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