Home Recetas Recetas fáciles Recetas con limón Pollo con salsa de nata y limón Pollo con salsa de nata y limón (4.2/5 - 244 votos) 39 1501
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Muy fácil de hacer y con una suave y sabrosa salsa que hará de esta receta un plato estrella.
Ingredientes Número de partes: 4
8 contramuslos de pollo deshuesados
250 ml de vino blanco
200 ml de
nata para montar
ralladura de 1 limón
aceite
sal
pimienta
Preparación En una cazuela derretir la mantequilla con una cucharada de aceite, cuando esté bien caliente sofreír el pollo hasta que esté dorado. Añadir la cebolla picada y dejar que se poche. Añadir el zumo de limón, el vino, pimienta y un poco de sal. Cocer todo hasta que el pollo esté tierno. En un cazo poner la nata con un poquito de sal (no mucha pues al reducir se salaría demasiado), pimienta molida y ralladura de nuez moscada. Cuando el pollo esté blando, retirarlo, subir el fuego y reducir la salsa, no debe quedar muy liquida. *Si no resulta agradable encontrar la ralladura de limón, triturarla con la salsa.
Observaciones: Puedes cambiar los contramuslos por otra parte del pollo de tu preferencia.
Preguntas:
Responder: Hola! Lo mejor es rallar primero y después sacar el jugo. Al rallar procurar que sea sólo la piel amarilla, la parte blanca que hay debajo amarga.
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Comentarios de los miembros (39):
La hice y mi esposa preguno si esoy haciendo algun curso de cocina a escondidas...
La ver confiaba nada en esta receta, pero decidí arriesgarme y resulto ser genial de sabor y consistencia. Lo que aún no me convence es la presentación pero ya me la ingeniaré para la próxima. Gracias y saludos.
Se puede sustituir el vino por caldo? gracias
Me acabas de dar la receta para comer hoy..vaya pinta
Es muy muy rico y facil
La he probado, muy fácil y riquísima,
Buenisimo
Muy rico
Me encanto..........................
No lo he hecho, pero tiene muy buena pinta