Petitchef

Filetes de pavo en salsa de limón

Plato
2 porciones
5 min
12 horas
15 min
Fácil
Me encanta el limón en la cocina, me gusta el sabor cítrico tanto en recetas saladas como dulces. Si el sabor ácido no es lo tuyo no intentes esta receta. Al día siguiente está todavía más rico porque los sabores se han asentado más. Es una receta sencilla, fácil y rápida.

Ingredientes

2

Preparación

  • Se mezcla en una fuente el zumo de limón junto con las especias, ralladura de limón y un poco de agua. Se pone dentro los filetes de pavo y se deja macerar toda la noche en la nevera tapado con film de cocina. Yo sólo lo dejé macerar unas horas porque no me dio tiempo pero aún así quedó bien:
  • Paso 2 - Filetes de pavo en salsa de limón
    A la hora de comer se calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Se escurren los filetes reservando el líquido de la maceración. Se sellan en la sartén:
  • Paso 3 - Filetes de pavo en salsa de limón
    Una vez que están todos sellados por los dos lados se añade a la sartén el líquido reservado de macerarlos. Se salpimentan:
  • Paso 4 - Filetes de pavo en salsa de limón
    En un vaso se diluye la harina con agua. Más o menos la mitad de un vaso. Lo añadimos al pollo:
  • Paso 5 - Filetes de pavo en salsa de limón
    Mezclamos bien hasta conseguir una salsa espesa, al gusto que nos guste. Si te parece muy espesa añade más agua:
  • Se deja cocer unos minutos. No mucho porque la carne ya está cocinada.
Se puede congelarSe puede congelar
Conservar en frigoríficoConservar en frigorífico
LLa_Cocinera_Novata

Observaciones:

https://lacocineranovata.blogspot.com/2021/01/filetes-de-pavo-en-salsa-de-limon.html

Fotos

Filetes de pavo en salsa de limón, foto 1
Filetes de pavo en salsa de limón, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

namaste0108, 27/01/2021

En vez de colorante, puedes echarle un pelín de cúrcuma o de curry. Más sano!

(3) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muy buena idea!!!


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