Petitchef

Roti de pavo en salsa

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil
Un plato fácil y muy rico para completar nuestro menú del día!

Ingredientes

Número de partes: 4
1 roti de pavo de 1 kg

1 cebolla picadita

1 dientes de ajo picadito

1 zanahoria en rodajas

1 hoja de laurel

1 vaso de los de agua de vino blanco

1 vaso de agua

pimienta al gusto

aceite de oliva

sal

Preparación

  • En una sartén con aceite bien caliente doramos el roti por todos los lados y reservamos.
  • En la olla rápida, doramos la cebolla y el ajo, añadimos la zanahoria y el laurel y damos unas vueltas.
  • Introducimos el Roti en la olla y agregamos el vino, el agua, el pellizco de pimienta y la sal; a continuación cerramos la olla y ponemos el selector al 2. Cuando salga el vapor, bajamos un poco el fuego y lo dejamos cocer todo durante 8 minutos si la olla es super-rápida o 15 si la olla express es de las que tiene el pitorro que gira.
  • Cuando se ha enfriado la olla, se saca el roti y se deja que se enfríe antes de cortarlo para que no se rompa. La salsa, se pasa por la batidora (previamente habremos retirado el laurel) y la volvemos a poner al fuego para que espese a nuestro gusto.
  • Cuando hayamos cortado el Roti, lo ponemos en los platos de servir y lo cubrimos con la salsa bien caliente. También se puede introducir dos minutos en la salsa caliente una vez cortado, pero no mucho mas tiempo para que no se rompa.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

28/03/2014

O

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06/04/2012

Me gusta tiene buena pinta

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