Petitchef

Fiambre de pavo con salsa de tomate

Aperitivo
8 porciones
30 min
60 min
Medio
Usted puede acompañarlo de salsa como bono le parece!

Ingredientes

Número de partes: 8
800 g de pechuga de pavo triturada

150 g de jamón de york picado

150 g de jamón de york en tiras (una loncha de 200 g)

150 g de bacon en tacos

150 g de zanahoria

150 g de cebolla


1 yogurt natural

2 huevos

80 g de aceitunas negras

50 g de pan rallado

1/2 cubilete de jerez

sal y pimienta

Preparación

  • Pon en un tazón la carne de pavo, el jamón pinchado (no el de fajas) y el tocino entreverado en tacos.
  • Trocea en el vidrio del thermomix la zanahoria, la cebolla y el prerejil, programando 3 segundo en una velocidad 5. Añádelo al tazón con el precedente. Pon el vidrio de yogurt, los huevos cansados olivas, las migajas de pan, la pimienta y la sal y mezcla 3 segundo en una velocidad 5. Añádelo a la mezcla precedente y émulsionne todo.
  • Haz dos rodillos de carne, poniendo sobre una película transparente la mezcla, añadiendo el jamón york en fajas al centro y cerrándolo como si fuera un caramelo, colocara en el récipiendaire varoma y reservara.
  • Pon un litro de agua en el vidrio, él programa 60 minutos, Varoma, velocidad cuchara. Pon el varoma arriba y lista. Antes de cortar los embutidos, él espera que enfríe una poco. Se sirve con una salsa al lado.



Comentarios de los miembros:

19/02/2015

Favor de explicarse mejor para poder entender las recedtas gracias

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22/12/2014

La receta tiene que ser muy buena pero, está tan mal explicado que no te enteras de nada. ¿Vidrio del yogurt?. Por favor, explicadla correctamente.

(0) (0) Abuso
21/12/2014

Si echo el vidrio del yogur, que coño hacemos con el yogur, ademas comer cosas con vidrio es muy peligroso

(0) (0) Abuso
Bongusta, 21/12/2014

Mi no comprender bien. O dicho de otra manera, es bastante aburrido leer recetas traducidas a máquina, o no dé cómo, más o menos ininteligibles, y siempre suponiendo que todo el mundo tiene el dichoso "varoma" o como se llame ese aparatito.

(0) (0) Abuso
Burgales, 21/12/2014

No hay quien la entienda

(0) (0) Abuso

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