Rollitos de pavo con salsa de yogur (3p los cuatro)

Ingredientes

• 8 lonchas de pavo finas lonchas
• 50 g de queso de untar linessa
• una zanahoria grande en bastones
• 1/2 calabacin en bastones
• 1 cuchara a té de aceite de oliva
• 8 pimientos del piquillo
• salsa de yogur linessa
• 2 lonchas de queso linessa sabor fuerte

Preparación

• En de aceite se saltean la zanahoria y el calabacin dejandolos al dente.
• En las lonchas de pavo se unta por una sola cara unos 5 g de queso linessa de untar. Se dispone el piquillo abierto encima del queso de untar, una poca verdura salteada y se enrolla como un canelon.
• Asi completamos los 8 que ponemos en dos platos.
• Echamos dos salsa de yogur linessa por encima de los rollitos y una loncha de queso y metemos a gratinar en el micro o en el horno.

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