Truchas con salsa de queso

Ingredientes

• 6 truchas sin espinas
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de maizena
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de salsa blanca
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

• Se abren las truchas en dos y se parten por la mitad. Se mezclan los huevos con la maizena y la sal, se envuelven las truchas y se fríen en aceite caliente.
• Se mezcla la salsa blanca con la salsa de tomate, el limón y el azúcar. Se bañan las trucha: con esta salsa, se cubren con el queso y pedacitos de mantequilla y se llevan al horno a 350° hasta que el queso se derrita.

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