Endivias al queso azul

Name: Endivias al queso azul
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de queso azul; 1/2 vaso de nata para cocinar; Pimienta negra molida; 2 endivias grandes; 2 cucharadas de aceite de oliva; Un puñadito de nueces

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Entrante

Fácil

35 min

364 Kcal

Ingredientes

250 g de queso azul
1/2 vaso de nata para cocinar
Pimienta negra molida
2 endivias grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
Un puñadito de nueces

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Troceamos el queso y lo fundimos en un cazo con las dos cucharadas de aceite a fuego bajo y sin dejar de remover . Una vez que esté completamente fundido añadimos la nata y la pimienta y continuamos removiendo. Cuando este todo bien mezclado , retiramos del fuego y dejamos enfriar.
La salsa espesará conforme vaya enfriando y debe estar a temperatura ambiente a la hora de servir. Lavamos las hojas de endivias y las colocamos en una bandeja.
Rellenamos las hojas de endivia con la salsa de queso y colocamos nueces por encima.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 364Kcal

Carbohidratos: 3.9g
Grasa total: 32.8g
Grasa sat.: 15.6g
Proteínas: 12.9g
Fibras: 0.5g
Azúcar: 2.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Información nutricional para 1 porción (115g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin huevo

EEsenciadecielo

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