Crepes de salmón ahumado

Ingredientes

• 3 huevos l
• 130 gr harina normal
• 250 gr leche entera
• una cucharada rasa de sal
• perejil seco
• 8 palitos de surimi o cangrejo
• 200 gr queso de untar
• un cogollito de lechuga
• 100 gr salmón ahumado
• orégano seco

Preparación

• Echar todos los ingredientes al vaso, que estén frios de la nevera, 10 seg. Vel.5. Dejar reposar 30 minutos. Hay dos formas de hacerlos, cuajar porciones de masa en una sartén o en una bandeja de horno forrada con papel, echar en dos tandas, horno precalentado a 225º, en la balda penúltima más cerca del gril, 5 minutos. Dejar enfriar y extender el relleno. Palitos, salmón y lechuga, 2 seg. Vel.5. Añadir el queso y orégano, 8 seg. Vel.3. Extender por los crepes, enrollar apetando bien, quitar los extremos y cortar en discos. Servir con una ensalada, fríos o calientes, a vuestro gusto.

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