Crepes de salmon y champiñones

Ingredientes

• Masa de crepes
• 500 de leche de vaca
• 250 de harina
• 1 huevo
• 1 chorro de aceite
• media cucharita de sal
• Fuera del crepe
• media cebolla pochada a trocitos
• Relleno
• 1 brick de nata de 200
• 1 latita de champiñones
• 2 rodajas de salmon
• aceite
• eneldo
• sal
• queso mozarella en fideos

Preparación

• Poner los ingredientes del crepes en el vaso de la thermomix 20 s v 4 ,pochar la cebolla y hacer el crepe y ponerle la cebolla antes de dar la vuelta reservar
• Asar las dos rodajas de salmón trocear y quitar piel y espinas y poner en sarten los champiñones una vez rehogados ponerle el eneldo y el salmón troceado y la nata dejar cocer un poquito en fuego lento y agregarle el queso mozarella
• Rellenar los crepes y ponerles un poco mas e queso y gratinar y servir

Preguntas

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